2022年10月にオープンしたふかや花園プレミアム・アウトレットは、埼玉県深谷市にある関東最大級のアウトレットモールです。特に注目すべきは、12店舗が集結する充実のフードコート「FOOD LODGE」で、地元深谷の食材を活用した限定メニューから全国的に人気の専門店まで、多彩なグルメが楽しめます。関越自動車道花園ICから車でわずか1.5kmという抜群のアクセスも魅力です。
このフードコートでは、埼玉を代表するつけめん店「次念序」、深谷ねぎを使った限定メニューが人気の「POTAMELT」、武蔵野うどんの名店「ムサシノ製麺所」など、ここでしか味わえない逸品が数多く揃っています。さらに、モバイルオーダーシステムやリアルタイム混雑情報など、快適に食事を楽しめる最新サービスも充実しており、家族連れからカップルまで幅広い層に愛されています。
| この記事のポイント |
|---|
| ✓ フードコート全12店舗の詳細情報とおすすめメニュー |
| ✓ 営業時間、座席配置、アクセス方法などの基本情報 |
| ✓ モバイルオーダーや混雑情報システムなど便利サービス |
| ✓ 深谷限定メニューや地産地消グルメの紹介 |
ふかや花園プレミアム・アウトレットのフードコートの基本情報と魅力
- フードコートは12店舗が集結する「FOOD LODGE」
- 営業時間は10:00～20:00でラストオーダーは19:45
- 座席数は豊富でファミリーシートやテラス席も完備
- モバイルオーダーシステムで混雑時も安心
- アクセスは関越自動車道花園ICから1.5km
- 混雑状況がリアルタイムで確認できる便利システム
フードコートは12店舗が集結する「FOOD LODGE」
ふかや花園プレミアム・アウトレットのフードコートは、「FOOD LODGE」という名称で親しまれており、センターコートにある建物の2階に位置しています。ここには全12店舗が入居し、和洋中からエスニック、スイーツまで多彩なジャンルのグルメが一堂に会しています。
フードコートの最大の特徴は、地元深谷の食材を活用したオリジナルメニューが豊富に揃っていることです。深谷といえば全国的に有名な深谷ねぎの産地であり、多くの店舗でこの深谷ねぎを使った限定メニューを提供しています。また、埼玉県の郷土料理である武蔵野うどんや、群馬県のご当地グルメなど、関東地方の食文化を存分に味わえるのも魅力の一つです。
🍽️ FOOD LODGE入居店舗一覧
| 店舗名 | ジャンル | 特徴 |
|---|---|---|
| 次念序 | つけめん | 埼玉代表の人気店 |
| POTAMELT | サンドイッチ | 深谷ねぎメニューあり |
| ムサシノ製麺所 | うどん | 武蔵野うどん専門 |
| 本気の薪焼きステーキ | ステーキ | 薪焼き調理 |
| 暁雲亭 | 中華 | 手作り豚まん |
| カリー＆焼きたてナン AMARA | インドカレー | タンドール調理 |
| 37 Pasta 1/2 | パスタ | 博多発の生パスタ |
| SAIKABO（妻家房） | 韓国料理 | 本場の家庭料理 |
| Kitade Tacos | タコス | グルテンフリー |
| Lemson’s Crepe | クレープ | スイーツ＆デリ系 |
| ローストビーフYoshimi | ローストビーフ | 北海道食材使用 |
| 武蔵上州ご当地グルメ屋台 | ご当地グルメ | 埼玉・群馬の名物 |
各店舗は個性豊かなメニューを展開しており、一回の訪問では全てを味わい尽くせないほどの充実ぶりです。特に注目すべきは、博多で行列の絶えない生パスタ専門店「37 Pasta 1/2」の関東初出店や、埼玉県鴻巣市で2006年から愛され続けている「次念序」の出店など、普段なかなか食べられない名店の味を気軽に楽しめることです。
フードコートの設計も工夫されており、オープンキッチン形式を採用している店舗も多く、調理の様子を見ながら出来立ての料理を味わえます。特に「本気の薪焼きステーキ」では、実際に薪で肉を焼く様子を間近で見ることができ、香ばしい薪の香りとともに臨場感あふれる食事体験が楽しめます。
また、季節限定メニューや期間限定コラボメニューも頻繁に登場するため、何度訪れても新しい発見があります。例えば、深谷の特産品である「深谷ローズ」を使ったスイーツや、地元農家直送の新鮮野菜を使った季節の料理など、その時期にしか味わえない特別なメニューに出会えるかもしれません。
営業時間は10:00～20:00でラストオーダーは19:45
ふかや花園プレミアム・アウトレットのフードコート「FOOD LODGE」の営業時間は10:00～20:00となっており、ラストオーダーは19:45です。この営業時間は、ショッピングを楽しむお客様の動線を考慮して設定されており、朝のオープンから夜の閉店まで一日中利用できるのが特徴です。
ただし、各店舗によって営業時間が若干異なる場合があります。例えば、一部の店舗では平日と土日祝日で営業時間を変更している場合や、季節によって営業時間を調整している場合もあります。確実に利用したい店舗がある場合は、事前に公式ウェブサイトで最新の営業時間を確認することをおすすめします。
⏰ 営業時間詳細情報
| 時間帯 | 詳細 | 備考 |
|---|---|---|
| オープン | 10:00 | 全店舗統一 |
| ラストオーダー | 19:45 | 多くの店舗で統一 |
| クローズ | 20:00 | 全店舗統一 |
| 休業日 | 年1回（2月） | アウトレット全体の休業 |
混雑のピークタイムは、一般的に平日は12:00～13:00、土日祝日は11:30～14:00頃となります。この時間帯は特に人気店舗では待ち時間が発生する可能性が高いため、時間に余裕を持って訪問することをおすすめします。逆に、比較的空いている時間帯は、平日の14:00～17:00、土日祝日の15:00～17:00頃です。
また、年末年始や大型連休などの繁忙期には、通常とは異なる営業時間を設定する場合があります。これらの特別期間中は、営業時間の延長や短縮が行われることがあるため、公式サイトや施設内の案内板で最新情報を確認することが重要です。
朝の時間帯（10:00～11:00）は比較的お客様が少なく、ゆっくりと席を選んで食事を楽しめるというメリットがあります。また、この時間帯は各店舗のスタッフも余裕があるため、メニューの詳しい説明を聞いたり、おすすめを尋ねたりしやすい環境です。特に初めて訪問される方は、朝の時間帯を狙って訪問することで、より充実した食事体験ができるでしょう。
夕方以降（18:00～19:45）は、一日のショッピングを終えた方々が夕食を取る時間帯として人気があります。この時間帯には、アルコール類を提供している店舗もあるため、一日の疲れを癒しながらゆっくりと食事を楽しむことができます。
座席数は豊富でファミリーシートやテラス席も完備
ふかや花園プレミアム・アウトレットのフードコート「FOOD LODGE」は、非常に豊富な座席数を誇り、様々なニーズに対応できる多彩な座席配置が魅力です。フードコート全体の座席数は推定で200席以上と考えられ、満席になることは稀というほどの余裕ある設計となっています。
特に注目すべきは、ファミリー向けの特別席が用意されていることです。「ファミリーシート」と呼ばれるエリアでは、テーブルと椅子の高さが通常より低めに設定されており、小さなお子様連れのご家族でも快適に食事を楽しめます。このファミリーシートは約4テーブル程度と数は限られていますが、その他にもキッズチェアやソファー席も用意されているため、子連れでの利用も安心です。
🪑 座席タイプ別詳細
| 座席タイプ | 特徴 | 設置数 | 適用シーン |
|---|---|---|---|
| 通常テーブル席 | 標準的な4人掛けテーブル | 約40～50テーブル | 一般的な食事 |
| ファミリーシート | 低めのテーブル・椅子 | 約4テーブル | 小さなお子様連れ |
| ソファー席 | ゆったりとした座り心地 | 数テーブル | リラックス食事 |
| テラス席 | 屋外の開放的な空間 | 約15テーブル | 天気の良い日 |
| カウンター席 | 一人利用に最適 | 数席 | おひとり様 |
テラス席も大きな魅力の一つで、約15テーブル程度が屋外に設置されています。天気の良い日には、開放的な雰囲気の中で食事を楽しむことができ、特に春や秋の気候の良い時期には非常に人気があります。テラス席からは周辺の景色も楽しめ、ショッピングの合間のリフレッシュにも最適です。
また、ペット同伴エリアも一部のテラス席に設けられており、愛犬と一緒に食事を楽しむことも可能です。ペット可エリアには専用のリードフックが多数設置されており、安心してペットと過ごせる環境が整っています。ただし、ペット同伴の場合は事前に利用規約を確認し、マナーを守って利用することが重要です。
座席配置の工夫として、動線の確保にも十分配慮されています。車椅子でのアクセスも考慮されたバリアフリー設計となっており、どなたでも快適に利用できる環境が整備されています。また、各テーブルには電源コンセントが設置されているテーブルもあり、スマートフォンの充電をしながら食事を楽しむことも可能です。
混雑時の座席確保のコツとしては、まず空いているテーブルを確保してから注文に向かうことをおすすめします。特に土日祝日や昼食時間帯は混雑が予想されるため、グループで訪問する場合は一人が席を確保し、残りのメンバーが注文を行うという分担作戦が効果的です。
モバイルオーダーシステムで混雑時も安心
ふかや花園プレミアム・アウトレットのフードコート「FOOD LODGE」では、最新のモバイルオーダーシステムが導入されており、混雑時でもスムーズに注文・受け取りができる環境が整っています。このシステムは、各テーブルに設置されたQRコードをスマートフォンで読み取ることで利用できる仕組みです。
モバイルオーダーの最大のメリットは、席に座ったまま注文ができることです。従来のように各店舗のカウンターまで足を運んで注文する必要がなく、特に混雑時や小さなお子様連れの方には非常に便利なサービスです。注文が完了すると、**SMS（ショートメッセージ）**で料理の準備完了通知が届くため、無駄な待ち時間を減らすことができます。
📱 モバイルオーダーシステム詳細
| 項目 | 詳細 | 備考 |
|---|---|---|
| 利用方法 | テーブルのQRコード読み取り | スマートフォン必須 |
| 支払い方法 | クレジットカードのみ | 現金利用不可 |
| 対応店舗 | 一部店舗のみ | 全店舗対応ではない |
| 通知方法 | SMS | 料理完成時に通知 |
| 利用時間 | 営業時間内 | システムメンテナンス時除く |
ただし、すべての店舗がモバイルオーダーに対応しているわけではない点にご注意ください。対応店舗と非対応店舗が混在しているため、利用したい店舗がモバイルオーダーに対応しているかどうかは、事前に確認することをおすすめします。また、支払い方法がクレジットカードのみに限定されているため、現金での支払いを希望される方は従来通り各店舗のカウンターで注文する必要があります。
モバイルオーダーの利用手順は以下の通りです：
- 席の確保：まず空いているテーブルを確保
- QRコード読み取り：テーブルのQRコードをスマートフォンで読み取り
- メニュー選択：表示されたメニューから希望の商品を選択
- 決済：クレジットカード情報を入力して決済
- 通知待ち：SMSでの完成通知を待つ
- 受け取り：指定された店舗カウンターで商品を受け取り
このシステムの導入により、待ち時間の短縮だけでなく、感染症対策としての効果も期待されています。人との接触を最小限に抑えながら食事を楽しめるため、衛生面を重視される方にも安心してご利用いただけます。
また、モバイルオーダーシステムでは多言語対応も行われており、日本語以外にも英語、中国語、韓国語での表示が可能です。これにより、海外からの観光客の方々にも快適にご利用いただける環境が整っています。
アクセスは関越自動車道花園ICから1.5km
ふかや花園プレミアム・アウトレットへのアクセスは、関越自動車道花園インターチェンジから約1.5kmという抜群の立地条件が最大の魅力です。インターチェンジを降りてからわずか約3分程度でアウトレットに到着できるため、遠方からの来訪者にとって非常にアクセスしやすい施設となっています。
特に群馬県や栃木県からのアクセスが良好で、群馬県央地区からは約1時間、栃木県南部からも約1時間程度でアクセス可能です。また、東京都心部からも関越自動車道を利用すれば約1時間30分程度と、日帰りでのお出かけ先としても人気があります。
🚗 主要エリアからのアクセス時間
| 出発地 | 所要時間 | 利用道路 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 東京都心部 | 約1時間30分 | 関越自動車道 | 練馬IC経由 |
| さいたま市 | 約1時間 | 関越自動車道 | 浦和IC経由 |
| 群馬県央地区 | 約1時間 | 関越自動車道 | 高崎IC経由 |
| 栃木県南部 | 約1時間 | 北関東自動車道～関越道 | 佐野藤岡IC経由 |
| 千葉県北部 | 約2時間 | 外環道～関越道 | 外環道経由 |
駐車場は約3,400台分が用意されており、平日はもちろん、土日祝日でも駐車に困ることは滅多にありません。駐車料金は無料となっているため、車での来訪者には非常にありがたいサービスです。駐車場は複数のエリアに分かれており、フードコートがあるセンターコートに近い駐車場を利用すれば、より便利にアクセスできます。
公共交通機関を利用する場合は、JR高崎線「深谷駅」からバスでのアクセスが可能です。深谷駅からは無料シャトルバスが運行されており、約15分程度でアウトレットに到着できます。シャトルバスは土日祝日を中心に運行されていますが、運行スケジュールは季節や曜日によって変更される場合があるため、事前に公式サイトで確認することをおすすめします。
また、電車とレンタカーを組み合わせたアクセス方法も人気があります。深谷駅周辺にはレンタカー店舗があるため、電車で深谷駅まで来てからレンタカーでアウトレットを訪問し、帰りに深谷市内の観光スポットを巡るという楽しみ方も可能です。
カーナビ設定の際は、住所「埼玉県深谷市花園1番地」または電話番号「048-551-4800」で検索すると確実にアクセスできます。また、最近のカーナビでは「ふかや花園プレミアム・アウトレット」で直接検索できる場合も多いため、施設名での検索もおすすめです。
混雑状況がリアルタイムで確認できる便利システム
ふかや花園プレミアム・アウトレットでは、フードコートの混雑状況をリアルタイムで確認できる革新的なシステムが導入されています。このシステムは、アウトレット内の複数箇所に設置されたデジタル看板と、QRコードを読み取ってスマートフォンで確認する方法の両方が用意されています。
この混雑情報システムでは、店内飲食できる17店舗とフードコートの混雑状況が色分けで表示され、一目で空いている店舗や混雑している店舗を把握できます。表示は「空いている（緑色）」「やや混雑（黄色）」「混雑（赤色）」の3段階で示され、食事の計画を立てる際に非常に役立ちます。
📊 混雑情報システム詳細
| 項目 | 詳細 | 更新頻度 | 表示方法 |
|---|---|---|---|
| 対象店舗 | フードコート12店舗＋レストラン17店舗 | リアルタイム | 色分け表示 |
| 確認方法 | デジタル看板・QRコード | 随時 | 3段階評価 |
| 表示場所 | アウトレット内複数箇所 | – | 看板・スマホ |
| 利用料金 | 無料 | – | – |
このシステムの最大のメリットは、事前に混雑状況を把握することで効率的な食事計画が立てられることです。例えば、第一希望の店舗が混雑している場合は、空いている他の店舗を選択したり、混雑が解消されるまで他のエリアでショッピングを楽しんだりと、柔軟な対応が可能になります。
特に土日祝日や大型連休などの繁忙期には、このシステムの価値が大きく発揮されます。人気店舗では30分以上の待ち時間が発生することもあるため、事前に混雑情報を確認することで、無駄な待ち時間を避けることができます。
スマートフォンでの確認方法は非常に簡単で、アウトレット内に設置されたQRコードを読み取るだけで、専用アプリのダウンロードなども不要です。また、このデジタルサービスは多言語対応もされており、日本語、英語、中国語、韓国語での表示が可能となっています。
混雑情報の更新頻度は非常に高く、概ね5分～10分間隔でリアルタイムに更新されています。これにより、刻々と変わる店舗の状況を正確に把握できるため、より精度の高い判断が可能です。
また、この混雑情報システムは年末年始やゴールデンウィークなどの特別期間中にも継続して運用されており、最も混雑が予想される時期にこそその真価を発揮します。過去の利用者の声によると、「混雑情報を確認してから行動することで、ストレスなく食事を楽しめた」「待ち時間を有効活用できて、一日のスケジュールが組みやすかった」などの好評価を得ています。
ふかや花園プレミアム・アウトレットのフードコートおすすめ店舗完全ガイド
- 次念序は埼玉代表のつけめん専門店で行列必至
- POTAMELTは深谷ねぎ味噌バーガーメルトが絶品
- ムサシノ製麺所は武蔵野うどんとわらじカツの名店
- 本気の薪焼きステーキは珍しい薪焼き料理が楽しめる
- 暁雲亭は中華麺と手作り豚まんの人気店
- カリー＆焼きたてナン AMARAは本格インドカレーが味わえる
- まとめ：ふかや花園プレミアム・アウトレットのフードコートは多彩なグルメが楽しめる
次念序は埼玉代表のつけめん専門店で行列必至
次念序（じねんじょ）は、埼玉県鴻巣市で2006年に創業したつけめんの名店で、ふかや花園プレミアム・アウトレットのフードコートでも最も人気の高い店舗として知られています。開業以来一貫して行列の絶えない人気店として地元埼玉で愛され続けており、現在のつけめんの主流である「濃厚なつけダレに極太麺」のスタイルを先駆けた店舗としても有名です。
この店舗の最大の特徴は、創業から現在まで一貫して「味の追求」を怠らず、日々改善と進化を重ねていることです。そのため、何度訪れても新しい発見があり、リピーターが非常に多いのも特徴の一つです。フードコート内でも特に早い時間から行列ができ始め、お昼時には20～30分程度の待ち時間が発生することも珍しくありません。
🍜 次念序の人気メニューと価格
| メニュー名 | 価格 | 特徴 | おすすめ度 |
|---|---|---|---|
| 特製つけめん（並） | 1,190円 | チャーシュー・味玉・のり付き | ★★★★★ |
| 生七味つけめん（並） | 990円 | 十数種類の素材を使った風味豊か | ★★★★☆ |
| つけめん（並） | 890円 | ベーシックな味わい | ★★★☆☆ |
| 特製つけめん（大盛） | 1,390円 | 麺量1.5倍 | ★★★★☆ |
| 特製つけめん（特盛） | 1,590円 | 麺量約1kg | ★★★☆☆ |
おすすめメニューの筆頭は「特製つけめん」で、チャーシュー、味玉、のりがトッピングされた具だくさんの一品です。動物系の旨みに魚介の風味を効かせた濃厚なつけダレが、もちもちの極太麺にしっかりと絡み、力強い味わいを生み出します。キレのある醤油と芳醇な旨みのバランスが絶妙で、濃厚ながらも飽きのこない味わいが特徴です。
また、「生七味つけめん」も隠れた人気メニューです。生七味といっても単なる唐辛子ではなく、十数種類の素材を使った風味豊かな薬味が麺上に盛り付けられています。まずは麺に絡めて、それからつけダレに浸すという食べ方がおすすめで、生七味の風味がダイレクトに味わえます。辛さが苦手な方でも楽しめる程度の辛さなので、幅広い層に人気があります。
麺の量についても特徴的で、特盛を注文すると約1kgの麺が提供されます。注文時にスタッフから「1キロありますが、大丈夫ですか？」と確認されるほどのボリュームで、シェアして食べる方も多いようです。食べても食べてもなくならない麺の量に、初めて訪れる方は驚かれることが多いです。
スープ割りサービスも提供されており、つけダレを飲み干したい方にとっては嬉しいサービスです。セルフサービスで提供されているため、好みに応じて調整できるのも魅力の一つです。
店舗ではお土産用の商品も販売されており、自宅で次念序の味を楽しむことも可能です。ただし、人気商品のため売り切れることも多く、確実に購入したい場合は早めの時間帯での訪問をおすすめします。
POTAMELTは深谷ねぎ味噌バーガーメルトが絶品
POTAMELT（ポタメルト）は、ニューヨークスタイルのグリルドチーズサンドイッチを専門とする店舗で、ふかや花園プレミアム・アウトレット限定の深谷ねぎを使ったオリジナルメニューが大変人気を集めています。メルト（とろける）という名前の通り、モッツァレラチーズとゴーダチーズをたっぷり使用したサンドイッチが特徴です。
この店舗の調理方法は非常にユニークで、バターをたっぷり塗った食パンを鉄板にのせ、外側を焦がしてカリッと仕上げた後、チーズを挟んでトロケるまでプレスするという本格的な手法を採用しています。注文を受けてから一つひとつ焼き上げるため、少し時間はかかりますが、その分出来立ての美味しさを味わうことができます。
🥪 POTAMELTの人気メニューと特徴
| メニュー名 | 価格 | 特徴 | 地域限定 |
|---|---|---|---|
| 深谷ねぎ味噌バーガーメルト | 980円 | 深谷ねぎ＋仙台味噌ベース | ふかや店限定 |
| ベーコンエッグメルト | 880円 | とろ～りタマゴのベーコンエッグ | 定番メニュー |
| みそポテトメルト | 850円 | 秩父名物をアレンジ | 関東限定 |
| クラシックメルト | 680円 | チーズのみのシンプルな味 | 定番メニュー |
| コンボセット | +530円 | ポテト＋ドリンク | セットメニュー |
**一番人気の「深谷ねぎ味噌バーガーメルト」**は、甘く柔らかい深谷ねぎと、ねぎに合わせて調合した仙台味噌ベースの味噌ダレ、100％ビーフのクオーターパウンドパティとゴーダチーズの組み合わせが絶妙な、ふかや店限定の特別メニューです。ねぎの風味とパンチの効いた味噌の旨味、肉汁とゴーダチーズがトロケて溢れる、他では味わえない逸品です。
調理過程も見どころの一つで、オープンキッチン形式のため、パティを焼く音やチーズが溶ける様子を間近で見ることができます。特に鉄板でプレスされる瞬間は、香ばしい香りとともにチーズがジュワッと溶け出す様子が見られ、食欲をそそります。
**「ベーコンエッグメルト」**も人気メニューの一つで、色鮮やかなベジタブルととろ～りタマゴのベーコンエッグが挟まれています。朝食メニューとしても人気があり、特に朝の時間帯（10:00～11:00）には多くのお客様が注文されています。
テイクアウトサービスも充実しており、専用の包装で提供されます。ただし、テイクアウトの場合は3円の袋代が必要となります（以前は無料でしたが、環境配慮の観点から有料化されました）。食べ切れない場合にテイクアウトを利用される方も多く、特にボリュームのあるメニューを注文した際には便利なサービスです。
呼び出しベルを使用したシステムを採用しており、注文後は席で待機し、料理が完成するとベルでお知らせしてくれます。混雑時でも確実に商品を受け取れるため、安心して待つことができます。
サイドメニューも充実しており、特にポテトはカリカリ系で非常に美味しいと評判です。また、ミネストローネなどのスープメニューも用意されており、軽食からしっかりとした食事まで幅広いニーズに対応しています。
ムサシノ製麺所は武蔵野うどんとわらじカツの名店
ムサシノ製麺所は、埼玉・武蔵野地方で古くから伝えられてきた郷土料理「武蔵野うどん」を専門とする店舗で、毎日店内で製麺される極太でコシの強いうどんが自慢です。武蔵野うどんは一般的な讃岐うどんとは異なる独特の食感と味わいを持ち、北海道産小麦を100％使用した強いコシが特徴的です。
この店舗では武蔵野うどんに加えて、秩父名物のわらじカツも提供しており、埼玉県の代表的な郷土料理を一度に味わえる貴重な店舗として人気を集めています。特に選べる特選セットが人気で、うどんとわらじカツの組み合わせを楽しむことができます。
🍜 ムサシノ製麺所の人気メニュー構成
| カテゴリ | メニュー例 | 価格帯 | 特徴 |
|---|---|---|---|
| メインうどん | 肉玉つけうどん | 900円～ | 武蔵野うどんの代表格 |
| 五種きのこうどん | 850円～ | 季節の味わい | |
| 旨辛担々うどん | 950円～ | アレンジメニュー | |
| サイドメニュー | チビわらじかつ丼 | 400円～ | 秩父名物 |
| チビ天丼 | 350円～ | 揚げたて天ぷら | |
| 鶏から揚げ | 300円～ | 定番サイド | |
| セットメニュー | 特選セット | 1,200円～ | メイン＋サイド＋ドリンク |
**看板メニューの「肉玉つけうどん」**は、自慢の武蔵野うどんの魅力を最も味わえる一品です。極太でコシ強のうどんは噛むほどに甘味が広がり、癖になる味わいが特徴です。豚肉たっぷりの肉汁につけて食べるスタイルで、昔ながらのすいとんを彷彿とさせる懐かしい味わいがあります。
武蔵野うどんの特徴は、一般的なうどんよりも太く、コシが非常に強いことです。そのため、「わしわし」とした食感で、しっかりと噛みしめるように食べる必要があります。この独特の食感が、美味しい小麦の味を堪能させてくれる重要な要素となっています。
**「チビわらじかつ丼」**は、秩父名物のわらじカツを小さなサイズで楽しめるサイドメニューです。お肉を叩いて薄く伸ばしているため非常に食べやすく、深谷・太田・足利辺りの人が慣れ親しんだソースの味付けで提供されています。本場秩父のわらじカツとは若干異なるソースですが、関東地方の方には馴染みのある味わいとなっています。
製麺へのこだわりは特筆すべき点で、毎日店内で手打ち製麺されています。使用する小麦粉は厳選された北海道産で、その日の気温や湿度に合わせて水分量や塩分量を調整するという職人技が光ります。そのため、いつ訪れても最高の状態のうどんを味わうことができます。
ボリュームについても特徴的で、一杯でもかなりの満足感が得られます。特に肉汁うどんは、うどんだけでなく豚肉や野菜もたっぷりと入っているため、これだけで十分な食事になります。ただし、お肉については若干冷蔵庫の臭いが気になる場合があるという声もあり、この点は今後の改善が期待されます。
テイクアウトには対応していませんが、キッズメニューが用意されているため、家族連れでも安心して利用できます。子供向けにはうどんの量を調整したり、辛さを控えめにしたりといった配慮がなされています。
本気の薪焼きステーキは珍しい薪焼き料理が楽しめる
本気の薪焼きステーキは、その名の通り本物の薪を使ってステーキを焼き上げる、日本では非常に珍しいスタイルの料理を提供する店舗です。薪の炎で肉を包み込むことで、外側はカリッと香ばしく、内側はジューシーに仕上がり、薪ならではの燻製香が食欲をそそります。調理している様子を間近で見ることができるのも、この店舗の大きな魅力の一つです。
店舗の前を通ると、薪で肉を焼く香ばしい香りが漂ってきて、自然と食欲がそそられます。オープンキッチン形式のため、実際に薪で肉を焼いている様子を見学することができ、炎のパフォーマンスも楽しめます。特に子供たちには大変人気があり、料理が出来上がるまでの待ち時間も楽しく過ごすことができます。
🥩 本気の薪焼きステーキのメニューと特徴
| メニュー名 | 価格 | 特徴 | ボリューム |
|---|---|---|---|
| ステーキガーリックライス | 1,298円～ | 店舗一番人気 | ★★★★☆ |
| 深谷ネギ丼 | 1,200円～ | 期間限定メニュー | ★★★☆☆ |
| ひつまぶし風牛骨茶漬け | 1,400円～ | 和風アレンジ | ★★★☆☆ |
| キッズプレート | 800円～ | ハンバーグカレー中心 | ★★☆☆☆ |
| 薪焼きステーキ単品 | 1,500円～ | 本格ステーキ | ★★★★★ |
一番人気の「ステーキガーリックライス」は、自慢のステーキとガーリックが絶妙に絡み合う看板メニューです。店舗で生のニンニクから抽出した特製ガーリックオイルを使用しており、ガーリックの強い香りが食欲をそそります。熱々の鉄板で提供されるため、最後まで温かい状態で食事を楽しむことができます。
薪焼きの技術は非常に高度で、肉の種類や厚さに応じて火力や焼き時間を調整する職人技が光ります。薪の種類にもこだわっており、桜やナラなどの広葉樹を主に使用することで、肉に上品な燻製香を付けています。この香りは通常のガスグリルやチャコールグリルでは絶対に出せない、薪焼きならではの特別なものです。
**「深谷ネギ丼」**は期間限定メニューとして提供されることが多く、地元深谷の特産品である深谷ねぎをふんだんに使用した地産地消メニューです。薪で焼いた牛肉と甘みのある深谷ねぎの組み合わせは、まさに地元ならではの贅沢な味わいを提供します。
**子供向けの「キッズプレート」**も充実しており、ハンバーグカレーを中心としたお子様が喜ぶメニュー構成となっています。ジュースやゼリーもセットになっているため、家族連れでの利用にも最適です。ハンバーグも薪で焼き上げるため、普通のファミリーレストランとは一味違った本格的な味わいを子供たちも楽しむことができます。
調理時間は通常のグリル料理よりもやや長めにかかりますが、その分出来立ての美味しさは格別です。注文から提供まで15～20分程度を見込んでおくと良いでしょう。混雑時はさらに時間がかかる場合もありますが、調理の様子を見学することで待ち時間も楽しく過ごすことができます。
一部テイクアウトにも対応しており、特にガーリックライス系のメニューは持ち帰りでも美味しく楽しむことができます。ただし、薪焼きステーキの醍醐味である「出来立ての熱々」を味わうためには、やはり店内での食事がおすすめです。
暁雲亭は中華麺と手作り豚まんの人気店
暁雲亭（ぎょうんてい）は、中華麺と手作り豚まんを専門とする店舗で、地元深谷ねぎをたっぷり使用した「ふかや葱塩ラーメン」や「ワンタンメン」などを中心に、種類豊富なメニューを取り揃えています。特に手作りの豚まんは、お買い物中に手軽に食べられるサイズで作られており、お土産としても人気があります。
この店舗の最大の特徴は、地元食材へのこだわりです。深谷市の特産品である深谷ねぎを惜しみなく使用し、その甘みと風味を最大限に活かした料理を提供しています。また、中華料理でありながら日本人の味覚に合わせた優しい味付けを心がけており、子供からお年寄りまで幅広い年齢層に愛されています。
🍜 暁雲亭の人気メニューラインナップ
| メニュー名 | 価格 | 特徴 | 深谷ねぎ使用 |
|---|---|---|---|
| ワンタン麺 Aセット | 1,540円 | 豚まん・焼売・杏仁豆腐付き | ○ |
| 濃厚白ごま担々麺 | 1,200円～ | クリーミーで辛さ控えめ | △ |
| 鶏排（ジーパイ）のせ担々麺 | 1,400円～ | サクサク揚げ鶏トッピング | △ |
| ふかや葱塩ラーメン | 900円～ | 深谷ねぎたっぷり | ◎ |
| 手作り豚まん | 200円/個 | お土産にも最適 | △ |
**看板メニューの「ワンタン麺 Aセット」**は、ぷかぷかと浮かぶワンタンが雲のように見えることから名付けられた、暁雲亭の美味しさがギュッと詰まったお得なセットメニューです。ワンタン麺に加えて、手作り豚まん、焼売、杏仁豆腐がセットになっており、中華料理の代表的な味を一度に楽しむことができます。
**「濃厚白ごま担々麺」**は、ごまのクリーミーな味わいとラー油のほのかな辛味がマッチした、辛いものが苦手な方にもおすすめの担々麺です。黒ごま・白ごま・汁なしの3種類の味から選ぶことができ、それぞれ異なる風味を楽しめます。特に白ごま担々麺は、ごまの風味が豊かでありながら辛さは控えめなので、幅広い年齢層に人気があります。
1周年アニバーサリーメニューとして登場し、現在は定番化した「鶏排（ジーパイ）のせ担々麺」も人気の一品です。サクサクの揚げ鶏が担々麺の上に豪快にのっており、食べ応え十分のボリュームメニューとなっています。鶏肉の旨みが担々麺のスープと絶妙にマッチし、新しい美味しさを発見できます。
手作り豚まんは、この店舗の隠れた人気商品です。毎日店内で手作りされており、皮はふっくらと柔らかく、中の具材は豚肉の旨みがしっかりと感じられる本格的な仕上がりです。一個200円程度という手頃な価格で、お買い物の合間の軽食やお土産としても最適です。
深谷ねぎの活用法も工夫されており、単に薬味として使用するだけでなく、スープのベースに深谷ねぎのエキスを使用したり、炒めて甘みを引き出してからトッピングに使用したりと、様々な形で深谷ねぎの美味しさを表現しています。
テイクアウトサービスも充実しており、特に豚まんや焼売などの点心類は持ち帰りでも美味しく楽しむことができます。また、一部のラーメンメニューもテイクアウト対応しているため、自宅でゆっくりと味わうことも可能です。
カリー＆焼きたてナン AMARAは本格インドカレーが味わえる
カリー＆焼きたてナン AMARA（アマラ）は、本場インド人シェフが20種類以上のスパイスを駆使して作る本格インドカレーと、**タンドール（伝統的な土窯）**で焼き上げる焼きたてナンが自慢の専門店です。毎日店舗で手作りされるナンやタンドリーチキンは、本場インドの味を忠実に再現しており、日本にいながら本格的なインド料理を気軽に楽しむことができます。
この店舗の最大の魅力は、目の前のタンドールで焼きたてのナンやタンドリーチキンを提供していることです。タンドールから取り出されたばかりの熱々のナンは、表面はパリッと香ばしく、内側はふっくらと柔らかな食感で、本場インドの味を再現しています。また、インド人シェフによる本格的なスパイス使いは、日本人の味覚にも配慮されており、辛さが苦手な方でも楽しめるメニューも豊富に用意されています。
🍛 AMARA人気メニューと辛さレベル
| メニュー名 | 価格 | 辛さレベル | セット内容 |
|---|---|---|---|
| プレミアムタリーセット | 1,690円 | 選択可能 | カレー2種+ナン+チキン等 |
| バターチキン＆とろ～りチーズナンセット | 1,290円 | マイルド | ハニー/本格選択可 |
| タンドリーチキンセット | 1,190円 | マイルド | チキン+ナン+ライス |
| ベジタブルカレーセット | 980円 | 選択可能 | 野菜カレー+ナン |
| キッズカレーセット | 680円 | 甘口 | 子供向けサイズ |
**一番人気の「プレミアムタリーセット」**は、選べる2種類のカレーに、焼きたてナン、タンドリーチキン、マイルドチキン、ビリヤニ、ミニサラダがセットになった、インドの豊かな味わいを存分に堪能できる大満足のワンプレートです。カレーの種類は10種類以上から選ぶことができ、辛さレベルも調整可能なため、初心者から本格派まで満足できる内容となっています。
「バターチキン＆とろ～りチーズナンセット」は、お子様から大人まで楽しめる人気セットメニューです。モチモチのナンの中にとろ～りチーズが入っており、人気のバターチキンはハニーバターチキンOR本場のバターチキンの2種類から選ぶことができます。ハニーバターチキンは甘みがあり辛さもマイルドなので、辛いものが苦手な方やお子様にも安心です。
スパイスの使い方にも特徴があり、単に辛いだけでなく、複雑で奥深い味わいを作り出すために、様々なスパイスを絶妙なバランスで組み合わせています。クミン、コリアンダー、カルダモン、シナモンなど、それぞれのスパイスが持つ特性を活かしながら、日本人の味覚に合うよう調整されています。
タンドール調理は店舗の大きな見所で、約400度の高温で一気に焼き上げることで、外はパリッと中はジューシーな仕上がりを実現しています。特にタンドリーチキンは、マリネに使用するヨーグルトやスパイスの配合から焼き時間まで、すべてが計算し尽くされた本格的な味わいです。
テイクアウトにも対応しており、キッズメニューも充実しているため、家族連れでも安心して利用できます。子供向けのカレーは辛さを抑え、甘口に仕上げられているため、小さなお子様でも美味しく食べることができます。
また、ベジタリアン向けメニューも豊富に用意されており、野菜のみで作られたカレーも本格的なスパイス使いで美味しく仕上げられています。健康志向の方や宗教的な理由でベジタリアン食を希望される方にも配慮されたメニュー構成となっています。
まとめ：ふかや花園プレミアム・アウトレットのフードコートは多彩なグルメが楽しめる
最後に記事のポイントをまとめます。
- ふかや花園プレミアム・アウトレットのフードコートは「FOOD LODGE」という名称で12店舗が集結している
- 営業時間は10:00～20:00、ラストオーダーは19:45で年1回の休業日以外は毎日営業している
- 関越自動車道花園ICから1.5kmという抜群のアクセスで約3,400台分の無料駐車場を完備している
- 座席数は200席以上でファミリーシート、テラス席、ソファー席など多彩な座席タイプを用意している
- モバイルオーダーシステム導入により席から注文でき、SMS通知で料理完成を知らせてくれる
- リアルタイム混雑情報システムで店舗の空き状況を色分け表示で確認できる
- 次念序は埼玉代表のつけめん専門店で特製つけめんや生七味つけめんが人気である
- POTAMELTは深谷ねぎ味噌バーガーメルトが名物のNYスタイルサンドイッチ専門店である
- ムサシノ製麺所は毎日手打ち製麺される武蔵野うどんと秩父名物わらじカツが味わえる
- 本気の薪焼きステーキは日本では珍しい薪焼き調理でステーキガーリックライスが一番人気である
- 暁雲亭は深谷ねぎを使った中華麺と手作り豚まんが自慢で地産地消メニューが充実している
- カリー＆焼きたてナン AMARAは本場インド人シェフによる20種類以上のスパイスを使った本格カレーを提供している
- 深谷ねぎや深谷ローズなど地元食材を活用したオリジナルメニューが多数の店舗で展開されている
- 博多の行列店「37 Pasta 1/2」など関東初出店の話題店も入居している
- テイクアウト対応店舗も多くキッズメニューも充実しており家族連れでも安心して利用できる
調査にあたり一部参考にさせて頂いたサイト
• https://www.premiumoutlets.co.jp/fukayahanazono/sp/recommend-menu/ • https://ru-ri-mamablog.com/hukaya-hanazonopremiumoutlets-cafe-restaurant/ • https://www.premiumoutlets.co.jp/column/fukayahanazono/718 • https://ameblo.jp/suimindaisuki/entry-12846933180.html • https://www.premiumoutlets.co.jp/fukayahanazono/information/info1518.html • https://ameblo.jp/meg0831hana/entry-12774492982.html • http://www.gpo.co.jp/lemsons/tabid/65/Default.aspx • https://ameblo.jp/0729goro0524/entry-12827615825.html • http://www.ichi-ya.com/news.html • https://www.instagram.com/p/Cj2rRRnPLjb/
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