ふかや花園プレミアム・アウトレットを訪れる際、ショッピングの合間にゆっくりと食事を楽しみたいと考える方も多いでしょう。そんな時に知っておきたいのが、施設内にある「Food Lodge（フードロッジ）」の存在です。ただのフードコートと侮ってはいけません。約800席という圧倒的な規模と、12の多彩な店舗が織りなすグルメ空間は、まさに食の楽園と呼ぶにふさわしい場所なのです。
このFood Lodgeは、単なる食事スペースを超えた体験を提供してくれます。ツリーハウスをイメージした開放的な空間設計、最新のモバイルオーダーシステム、そして夕方からは幻想的なプロジェクションマッピングまで楽しめるという、まさに次世代型のフードホールです。また、ペット同伴可能なテラス席や、混雑時に便利な座席予約システムなど、利用者目線に立った様々なサービスも充実しています。
| この記事のポイント |
|---|
| ✅ Food Lodgeの基本情報と施設概要が分かる |
| ✅ 12店舗の詳細メニューと価格情報を網羅 |
| ✅ モバイルオーダーや座席予約の利用方法を解説 |
| ✅ プロジェクションマッピングなどの特別な体験情報を紹介 |
ふかや花園プレミアム・アウトレットのFood Lodgeの基本情報
- Food Lodgeは約800席を誇る巨大フードホール
- 12店舗が集結する多国籍グルメの聖地
- モバイルオーダーで待ち時間を短縮できる
- ツリーハウス風デザインで非日常感を演出
- プロジェクションマッピングで幻想的な食事体験
- ペット同伴可能なテラス席も完備
Food Lodgeは約800席を誇る巨大フードホール
ふかや花園プレミアム・アウトレットのFood Lodgeは、一般的なフードコートとは一線を画す圧倒的なスケールを誇ります。約800席という座席数は、多くのショッピングモールのフードコートを大きく上回る規模で、混雑時でも比較的座席を確保しやすい環境が整っています。
この巨大なフードホールは、ツリーハウスをイメージした開放的なデザインが特徴的です。天井が高く、自然光が差し込む明るい空間は、食事をしながらもリラックスした時間を過ごすことができます。また、座席のバリエーションも豊富で、ソファ席、親子席、電源コンセント付きカウンター席など、様々なニーズに対応した設計となっています。
🏢 Food Lodge施設概要
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 座席数 | 約800席 |
| 店舗数 | 12店舗 |
| 営業時間 | 10:00～20:00 |
| 場所 | センターコート2階 |
| デザインコンセプト | ツリーハウス |
特に注目すべきは、25メートル幅の巨大窓の存在です。この窓からは日中にショッピングエリアを一望でき、開放感抜群の食事体験を楽しむことができます。また、夕方以降はこの窓がスクリーンとなり、美しいプロジェクションマッピングが投影されるという仕掛けも用意されています。
座席配置も工夫されており、一人での利用からファミリー、グループまで、あらゆるシーンに対応できるよう設計されています。特にファミリーシートは、テーブルと椅子の高さが低めに設定されており、小さなお子様連れの家族にとって使いやすい仕様となっています。
12店舗が集結する多国籍グルメの聖地
Food Lodgeには、12の多彩な飲食店が集結しており、まさに世界各国の料理を一度に楽しめるグルメの聖地となっています。和食から洋食、中華、韓国料理、インド料理、メキシカンまで、あらゆるジャンルの料理が揃っているため、家族や友人と訪れても、それぞれが好みの料理を選ぶことができます。
特に人気が高いのは、**埼玉県鴻巣で創業した「次念序」**です。濃厚なつけダレと極太麺が特徴のつけめん専門店で、現在のつけめんの主流スタイルを先駆けたお店として知られています。連日行列ができるほどの人気で、特製つけめんは一度は味わってみたい逸品です。
🍜 Food Lodge出店店舗一覧
| ジャンル | 店舗名 | 看板メニュー | 価格帯 |
|---|---|---|---|
| つけめん | 次念序 | 特製つけめん | ￥800～￥1,400 |
| ステーキ | 本気の薪焼きステーキ | ステーキガーリックライス | ￥1,100～￥1,700 |
| インド料理 | カリー＆焼きたてナン AMARA | バターチキンセット | ￥800～￥1,400 |
| 韓国料理 | SAIKABO | 石焼ビビンバセット | ￥1,000～￥2,000 |
| ローストビーフ | ローストビーフYoshimi | 牛カルビ＆ローストビーフ丼 | ￥1,000～￥2,000 |
| サンドイッチ | POTAMELT | ねぎ味噌バーガーメルト | ￥1,000～￥2,000 |
また、地元の食材を活かしたメニューも充実しています。「深谷ねぎ」を使った料理は複数の店舗で提供されており、地域の特色を味わうことができます。例えば、POTAMELTの「ねぎ味噌バーガーメルト」は、甘くやわらかい深谷ねぎと仙台味噌ベースの味噌ダレ、100％ビーフパティを組み合わせた、ここでしか味わえない限定メニューです。
さらに、**ご当地グルメを楽しめる「武蔵上州ご当地グルメ屋台」**も人気の店舗の一つです。群馬県太田の焼きそばや埼玉県秩父のみそポテトなど、関東近郊の名物料理を一度に楽しむことができ、観光気分を味わいながら食事を楽しめます。
モバイルオーダーで待ち時間を短縮できる
Food Lodgeの大きな特徴の一つが、全店舗でモバイルオーダーに対応していることです。このシステムを利用することで、混雑時でも効率的に注文を行い、待ち時間を大幅に短縮することができます。特に土日や連休などの繁忙期には、このシステムの恩恵を大きく感じることができるでしょう。
モバイルオーダーの利用方法は非常にシンプルです。各テーブルに設置されているQRコードをスマートフォンで読み取るだけで、専用の注文サイトにアクセスできます。その後は画面に従って注文を進め、クレジットカード決済を行うだけで注文完了です。
📱 モバイルオーダー利用手順
| ステップ | 内容 |
|---|---|
| 1 | テーブルのQRコードを読み取り |
| 2 | 注文サイトにアクセス |
| 3 | メニューを選択 |
| 4 | クレジットカードで決済 |
| 5 | SMSで完成通知を受信 |
| 6 | 指定店舗で商品を受け取り |
このシステムの便利な点は、席に座ったまま注文できることです。わざわざ各店舗のカウンターまで足を運ぶ必要がなく、特に小さなお子様連れの家族や、荷物の多い買い物客にとって非常に助かるシステムとなっています。
また、料理が完成すると**SMS（ショートメッセージ）**で通知が届くため、店舗前で待つ必要もありません。通知が来るまでは、席でゆっくりと休憩したり、会話を楽しんだりすることができます。支払い方法はクレジットカードとPayPay決済に対応しており、現金を持ち歩く必要もありません。
なお、三菱地所グループCARD（Visa）での支払いの場合は、「Wポイント還元」や「優待セール」の対象となるため、よりお得に利用することができます。ただし、JCBカードは対象外となりますので、利用前に確認しておくことをおすすめします。
ツリーハウス風デザインで非日常感を演出
Food Lodgeの空間デザインは、ツリーハウスをイメージした独特な世界観が特徴的です。一般的なフードコートのような無機質な空間ではなく、まるで森の中にいるような温かみのある雰囲気が演出されています。この非日常的な空間は、単なる食事の場を超えた特別な体験を提供してくれます。
天井部分には木材を多用した温かみのある内装が施されており、自然光が差し込む設計により、明るく開放的な空間となっています。また、座席エリアごとに異なる雰囲気を演出しており、利用シーンに応じて最適な席を選ぶことができます。
🌳 空間デザインの特徴
| エリア | 特徴 | おすすめ利用シーン |
|---|---|---|
| ソファ席 | ゆったりとした座り心地 | 友人同士でのんびりと |
| 親子席 | 子供連れに配慮した設計 | ファミリーでの食事 |
| カウンター席 | 電源コンセント付き | 一人での利用、作業 |
| テラス席 | 屋外の開放感 | ペット同伴、自然を感じたい時 |
特に印象的なのは、幅25メートルの巨大窓です。この窓からは、ふかや花園プレミアム・アウトレットのショッピングエリア全体を見渡すことができ、まさに空中庭園のような眺望を楽しむことができます。日中は自然光がたっぷりと差し込み、明るく爽やかな雰囲気の中で食事を楽しめます。
また、テラス席も用意されており、天気の良い日には屋外での食事も楽しむことができます。このテラス席は、ペット同伴での利用が可能となっており（ペットカートまたは抱えて移動できる小型ペットに限る）、愛犬と一緒にお出かけを楽しむ方にとって嬉しいサービスとなっています。
さらに、Food Lodgeでは環境への配慮も忘れていません。食べきれなかった料理を持ち帰ることができるドギーバッグを用意しており、フードロス削減に貢献できる取り組みも行っています。これにより、量の多い料理を注文する際も安心して楽しむことができます。
プロジェクションマッピングで幻想的な食事体験
Food Lodgeの最大の魅力の一つが、夕方から始まる幻想的なプロジェクションマッピングです。25メートル幅の巨大窓がスクリーンとなり、CGによる美しい光の世界が展開されます。この演出により、昼間とは全く異なる雰囲気の中で食事を楽しむことができます。
現在上映されているコンテンツは、大きく分けて2つのテーマがあります。一つは深谷市の豊かな自然や花々をテーマとしたアートコンテンツで、地域の四季の美しさを光で表現した美しい映像が楽しめます。もう一つは**イルカやクジラなどの海の生き物が泳ぎ回る「WONDER AQUARIUM」**という、臨場感たっぷりの海の世界が展開されます。
🎨 プロジェクションマッピング詳細
| コンテンツ | テーマ | 特徴 |
|---|---|---|
| 花々のアート | 深谷の自然と四季 | 地域色豊かな美しい映像 |
| WONDER AQUARIUM | 海の世界 | イルカやクジラが泳ぐ幻想的な空間 |
このプロジェクションマッピングは、食事をしながら楽しめる贅沢なエンターテイメントです。特に夕食時には、ロマンチックな雰囲気の中での食事が楽しめるため、デートスポットとしても人気を集めています。また、子供たちにとっても動く映像は大変魅力的で、ファミリーでの利用時には子供たちが飽きることなく食事を楽しめます。
映像は定期的に内容が更新されるため、リピーターでも新鮮な体験を楽しむことができます。また、季節に応じたテーマの映像が上映されることもあり、何度訪れても新しい発見があることでしょう。
この演出を手がけたのは、LIL Visual Arts Studioという制作チームで、10名のアーティストが『花』『森』『花火』をテーマに手掛けた作品です。作画からデジタルまで様々なアニメーション手法を駆使し、個性溢れる世界観を表現しており、まさに芸術作品と呼べるクオリティの映像体験を提供しています。
ペット同伴可能なテラス席も完備
ふかや花園プレミアム・アウトレット全体がペットフレンドリーな環境を目指しており、Food Lodgeでもその方針が反映されています。一部のテラス席ではペット同伴での食事が可能となっており、愛犬と一緒にお出かけを楽しむ方にとって非常に魅力的なサービスです。
ペット同伴での利用には一定の条件があります。ペットカートまたは抱えて2階に移動できる小型のペットに限定されており、大型犬などは利用できません。また、テラス席のみの利用となるため、屋内席での同伴はできませんが、天気の良い日には開放的な屋外での食事を楽しむことができます。
🐕 ペット同伴利用の詳細
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 利用可能エリア | 一部テラス席のみ |
| 対象ペット | ペットカート利用または抱っこ可能な小型ペット |
| 利用条件 | 2階まで移動可能なサイズに限る |
| 注意事項 | 屋内席は利用不可 |
ふかや花園プレミアム・アウトレットでは、共用部に足洗い場やリードフックなどを常設したペット休憩スペースも完備されており、ペット連れでの買い物を総合的にサポートしています。これらの設備により、ペットにとっても飼い主にとっても快適な時間を過ごすことができます。
また、Food Lodge以外にも、施設内の一部レストランではペット同伴可能な店舗があります。例えば、「Café Iguana Mexican Grill」では空調が完備されたテラス席でペット同伴での食事が楽しめるなど、選択肢も豊富に用意されています。
このようなペットフレンドリーな環境は、愛犬家にとって非常に貴重な存在です。一般的なショッピングモールでは、ペット同伴での食事は難しいことが多いため、ふかや花園プレミアム・アウトレットのこのような配慮は、大きな差別化要因となっています。
ふかや花園プレミアム・アウトレットのFood Lodgeで楽しめる全店舗ガイド
- 次念序の特製つけめんは埼玉を代表する味
- 本気の薪焼きステーキで日本最高峰の炎料理体験
- カリー＆焼きたてナン AMARAの本場インド料理
- SAIKABOで味わう本格韓国家庭料理の世界
- ローストビーフYoshimiの北海道産牛カルビとのコラボ
- POTAMELTのニューヨークスタイル チーズサンドイッチ
- 座席予約システムで混雑時もスムーズな利用が可能
次念序の特製つけめんは埼玉を代表する味
Food Lodge内で最も行列ができる人気店が「次念序（じねんじょ）」です。2006年に埼玉県鴻巣で創業以来、一貫して行列の絶えないつけめんの名店として知られ、現在のつけめんの主流である「濃厚なつけダレに極太麺」のスタイルを先駆けたお店として、つけめん界のパイオニア的存在です。
この店の看板メニューである特製つけめんは、まさに圧巻の一品です。動物系の旨みに魚介の風味を効かせた濃厚なつけダレが、もちもちの極太麺にしっかりと絡み、一口食べれば虜になってしまうほどの力強い味わいを生み出しています。チャーシュー、味玉、のりがトッピングされた具だくさんの構成で、満足度も非常に高い仕上がりとなっています。
🍜 次念序のメニュー構成
| メニュー名 | 価格 | 特徴 |
|---|---|---|
| 特製つけめん | ¥990 | チャーシュー・味玉・のり付き |
| 生七味つけめん | ¥990 | 十数種類の素材を使った風味豊かな七味 |
| つけめん（並） | ¥800 | シンプルな基本メニュー |
特に注目したいのが生七味つけめんです。一般的な七味とは一線を画す、十数種類の素材を使った風味豊かで贅沢な味わいが特徴です。麺の上に盛り付けられた生七味をまずは麺に絡めてから、つけダレに浸して食べるのがおすすめの食べ方です。辛さが苦手な方でも楽しめる絶妙な調合となっています。
つけダレの特徴は、濃厚ながらもキレのある醤油と芳醇な旨みのバランスが絶妙なことです。最後の一滴まで飲み干したくなる味わいでありながら、決して飽きのこない計算された味作りが光ります。極太麺は北海道産小麦を使用し、強いコシと噛むほどに広がる甘みが特徴的です。
営業時間は10:00～20:00（LO:19:45）で、特に週末の昼食時間帯は長い行列ができることが予想されます。しかし、モバイルオーダーに対応しているため、事前に注文しておけば待ち時間を短縮することが可能です。価格帯も¥800～¥1,400と良心的で、この品質でこの価格は非常にコストパフォーマンスが高いと言えるでしょう。
本気の薪焼きステーキで日本最高峰の炎料理体験
「本気の薪焼きステーキ」は、その名の通り日本では非常に珍しい薪焼きにこだわったステーキ専門店です。薪の炎で肉を包み込むことで、表面は香ばしく、内側はジューシーに仕上がる独特の調理法が最大の特徴です。また、薪ならではの燻製香が食欲をそそり、他では味わえない特別な体験を提供してくれます。
看板メニューのステーキガーリックライスは、自慢のステーキとガーリックが絶妙に絡み合う一品です。熱々の鉄板で提供されるため、最後まで温かい状態で楽しむことができます。生のニンニクから抽出した特製ガーリックオイルの強い香りが食欲をそそり、がっつりと食べたい時にぴったりの一品です。
🥩 本気の薪焼きステーキのメニュー構成
| メニュー名 | 価格帯 | 特徴 |
|---|---|---|
| ステーキガーリックライス | ¥1,298～ | 薪焼きステーキとガーリックライスのコンボ |
| ひつまぶし風牛骨茶漬け | ¥1,100～¥1,700 | 和風アレンジの創作メニュー |
| 深谷ネギ丼（期間限定） | 時期により変動 | 地元食材を活用した限定メニュー |
この店の調理風景は見ているだけでも楽しめます。薪で肉を焼いている様子を間近で見ることができ、炎が立ち上がる迫力ある光景は、まるでライブパフォーマンスを見ているかのような臨場感があります。子供たちにとっても非常に興味深い光景で、食事だけでなくエンターテイメントとしても楽しめる要素があります。
また、地元食材を活用したメニューも充実しており、深谷ネギを使った深谷ネギ丼などの期間限定メニューも登場します。薪焼きという調理法と地元食材の組み合わせにより、他では味わえないオリジナルの味を楽しむことができます。
一部メニューはテイクアウトにも対応しており、お家でも薪焼きの香りを楽しむことができます。また、キッズメニューも用意されているため、家族連れでの利用にも適しています。営業時間は10:00～20:00（LO:19:45）で、モバイルオーダーにも対応しているため、混雑時でもスムーズに利用できます。
カリー＆焼きたてナン AMARAの本場インド料理
「カリー＆焼きたてナン AMARA」は、20種類以上のスパイスを使った本格インド料理を気軽に楽しめるカレー専門店です。本場インド人シェフが作る本格カレーと、目の前のタンドール（伝統的な土窯）で焼き上げるナンやタンドリーチキンが自慢の店舗です。毎日店舗で手作りされるナンの香ばしい香りが、Food Lodge内に漂っています。
看板メニューのバターチキン＆とろ～りチーズナンセットは、老若男女問わず人気の一品です。モチモチのナンの中にとろ～りとしたチーズが入っており、マイルドで食べやすいバターチキンとの相性は抜群です。バターチキンは2種類（ハニーバターチキンOR本格のバターチキン）から選ぶことができ、辛さの好みに応じて選択できます。
🍛 カリー＆焼きたてナン AMARAのメニュー構成
| メニュー名 | 価格 | 特徴 |
|---|---|---|
| バターチキン＆とろ～りチーズナンセット | ¥1,290 | 人気No.1のセットメニュー |
| プレミアムタリーセット | ¥800～¥1,400 | 2種のカレー選択可能 |
| タンドリーチキン | 時価 | タンドールで焼き上げる本格派 |
プレミアムタリーセットは、選べる2種類のカレーに、焼きたてナン、タンドリーチキン、マイルドチキン、ビリヤニ、ミニサラダがセットになった、インドの豊かな味わいを存分に堪能できる大満足のワンプレートです。一度の注文で様々な味を楽しめるため、インド料理初心者の方にも特におすすめです。
このお店の最大の魅力は、本格的なタンドールを使った調理です。タンドールで焼かれるナンは、外はパリッと、中はふんわりとした理想的な食感に仕上がります。また、タンドリーチキンも同様に、外側はスパイスの効いた香ばしい焼き色、内側はジューシーな仕上がりとなり、まさに本場の味を堪能できます。
スパイスの使い方も本格的で、20種類以上のスパイスを使い分けることで、複雑で奥深い味わいを実現しています。辛さのレベルも調整可能で、お子様から大人まで楽しめるメニュー構成となっています。また、キッズメニューも用意されており、家族連れでの利用にも配慮されています。
SAIKABOで味わう本格韓国家庭料理の世界
「SAIKABO（妻家房）」は、東京四谷に本店を構え、全国31店舗を展開する韓国家庭料理の老舗です。創業30周年を迎えた実績と信頼のあるブランドで、「医食同源」をテーマに、秘伝の味を最高の素材で本場韓国の伝統料理を提供しています。オモニ（母）の愛情が込められた家庭的な温かい味が特徴的です。
人気メニューの石焼ビビンバ＆チヂミ（小）セットは、SAIKABOの代表的な料理を一度に楽しめるお得なセットです。石焼ビビンバは熱々の石鍋で提供され、最後まで温かい状態で楽しむことができます。野菜たっぷりで栄養バランスも良く、健康を意識する方にもおすすめの一品です。
🥘 SAIKABOのメニュー構成
| メニュー名 | 価格帯 | 特徴 |
|---|---|---|
| 石焼ビビンバ＆チヂミセット | ¥1,380 | 人気メニューの組み合わせ |
| チュクミトッパ | ¥1,000～¥2,000 | イイダコのピリ辛炒め |
| キムチチゲ | ¥1,000～¥2,000 | 本格発酵キムチ使用 |
新たに追加されたチュクミトッパは、イイダコの旨みを特製のピリ辛ソースで引き立てた韓国の家庭料理です。辛さの中に深いコクがあり、ご飯が進む味わいで、韓国料理好きにはたまらない一品となっています。イイダコの食感とピリ辛ソースの絶妙なバランスが楽しめます。
SAIKABOでは、本場の味をベースにしながらも、日本人の口に合うように調整された絶妙な味付けが魅力です。使用される野菜は新鮮で、発酵食品であるキムチも本格的な製法で作られており、健康面でのメリットも大きいのが特徴です。
また、テイクアウトメニューも豊富に用意されており、お家でも本格的な韓国料理を楽しむことができます。キッズメニューも用意されているため、辛い物が苦手なお子様でも安心して利用できます。営業時間は10:00～20:00（LO:19:45）で、モバイルオーダーにも対応しています。
ローストビーフYoshimiの北海道産牛カルビとのコラボ
「ローストビーフYoshimi」は、「おいしいはたのしいね！」をキャッチフレーズに、北海道食材のコラボローストビーフ丼を中心とした豊富なメニューを提供するローストビーフ専門店です。北海道ブランド牛『キタウシリ』を使用した、しっとりやわらかなローストビーフが自慢の店舗です。
看板メニューの牛カルビ＆ローストビーフ丼は、北海道ブランド牛『キタウシリ』を特製ダレで香ばしく焼き上げた牛カルビと、しっとりやわらかなローストビーフの贅沢なコラボレーションです。一つの丼で二つの調理法の牛肉を楽しめる、まさに肉好きにはたまらない構成となっています。
🥩 ローストビーフYoshimiのメニュー構成
| メニュー名 | 価格帯 | 特徴 |
|---|---|---|
| 牛カルビ＆ローストビーフ丼 | ¥1,280 | 2つの調理法の牛肉コラボ |
| 牛とろ＆ローストビーフ丼 | ¥1,000～¥2,000 | とろける食感の牛とろフレーク |
| 札幌ザンギ | ¥1,000～¥2,000 | 北海道名物の鶏唐揚げ |
牛とろ＆ローストビーフ丼は、とろっと口の中でとける北海道産牛とろフレークと、ジューシーなローストビーフの組み合わせが楽しめる丼ぶりです。牛とろフレークの濃厚な味わいとローストビーフの上品な味わいが絶妙にマッチし、贅沢な食体験を提供してくれます。
また、北海道つながりで札幌ザンギも人気メニューの一つです。北海道名物の鶏唐揚げで、一般的な唐揚げとは異なる独特の味付けと食感が特徴的です。ローストビーフ丼との組み合わせで注文する方も多く、北海道の味を存分に楽しむことができます。
使用される牛肉は北海道ブランド牛『キタウシリ』で、その品質の高さは折り紙付きです。特製のタレとの相性も抜群で、肉本来の旨みを最大限に引き出した調理法が光ります。価格帯も¥1,000～¥2,000と手頃で、この品質でこの価格は非常にコストパフォーマンスが高いと言えるでしょう。
POTAMELTのニューヨークスタイル チーズサンドイッチ
「POTAMELT（ポタメルト）」は、モッツァレラチーズとゴーダチーズをたっぷり使ったニューヨークスタイルのサンドイッチが人気のお店です。「メルト（とろける）」という店名の通り、チーズがとろける熱々のサンドイッチが楽しめます。注文を受けてから焼き上げるため、外はカリッと香ばしく、中はチーズがとろける絶妙な食感を味わえます。
ふかや花園店限定メニューのねぎ味噌バーガーメルトは、甘くやわらかくソテーした深谷ねぎに、仙台味噌をベースにした特製味噌ダレ、ジューシーな100％ビーフパティを合わせた、相性抜群の一品です。ここでしか味わえない特別なメニューで、地元食材の深谷ねぎの甘みと味噌の濃厚さが絶妙にマッチしています。
🧀 POTAMELTのメニュー構成
| メニュー名 | 価格帯 | 特徴 |
|---|---|---|
| ねぎ味噌バーガーメルト | ¥980 | ふかや花園店限定メニュー |
| ベーコンエッグメルト | ¥1,000～¥2,000 | ベーコンと卵の王道組み合わせ |
| みそポテトメルト | ¥1,000～¥2,000 | 埼玉名物のアレンジメニュー |
ベーコンエッグメルトは、とろけるタマゴのベーコンエッグと、色鮮やかなベジタブル、チーズがたっぷり入った定番の人気メニューです。朝食からランチまで、どの時間帯でも美味しく楽しめる万能メニューで、初めての方にもおすすめの一品です。
調理方法にもこだわりがあり、バターをたっぷり塗った食パンを鉄板にのせ、外側を焦がしてカリッと仕上げた後、モッツァレラチーズとゴーダチーズを挟んで、チーズがトロケるまでプレスするという手法を取っています。この調理法により、外はカリカリ、中はとろとろの理想的な食感を実現しています。
注文をいただいてから焼き上げるため、少しお時間はかかりますが、待ちガイのある美味しさを提供しています。また、フライドポテトやチキンなどのサイドメニューも充実しており、ボリューム満点の食事を楽しむことができます。テイクアウトにも対応しているため、お家でもニューヨークスタイルのサンドイッチを楽しめます。
座席予約システムで混雑時もスムーズな利用が可能
Food Lodgeでは、2024年12月からLINEを活用した座席予約システムの実証実験が開始されています。この革新的なサービスにより、混雑時でも事前に座席を確保でき、待ち時間を大幅に短縮することが可能になりました。特に土日祝や繁忙期には、その恩恵を大きく感じることができるでしょう。
このシステムは、**6テーブル24席（うち3テーブルはソファ席）**を対象として実施されており、利用料金は880円（税込）/時間となっています。実施期間は2025年3月30日（日）までの土日祝、および年末年始期間の計43日間という限定的な運用となっています。
📱 座席予約システムの詳細
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 実施期間 | 2024年12月7日～2025年3月30日 |
| 対象日 | 土日祝、年末年始（計43日間） |
| 対象座席 | 6テーブル24席（ソファ席3テーブル含む） |
| 利用料金 | 880円（税込）/時間 |
| 予約方法 | LINE公式アカウント |
利用方法は非常にシンプルで、専用のLINE公式アカウントを友だち追加し、そこから予約・決済を行うだけです。新たなアプリをダウンロードする必要がないため、誰でも簡単に利用することができます。また、人を介さずにモバイル端末だけで完結するため、非常にスムーズな予約体験を提供しています。
このシステムの導入により、特にグループでの利用時に席が離れ離れになる心配がなくなり、ゆっくりと食事を楽しむことができるようになりました。また、混雑時に空席を探し回る手間も省け、その分の時間をショッピングに有効活用することができます。
座席予約システムは現在実証実験段階ですが、お客様の満足度調査も併せて実施されており、将来的には本格導入される可能性もあります。プレミアム・アウトレットでの実証実験は今回で2施設目の実施となっており、他の施設でも展開される可能性があることから、注目を集めているサービスです。
まとめ：ふかや花園プレミアム・アウトレットのFood Lodge
最後に記事のポイントをまとめます。
- Food Lodgeは約800席を誇る巨大フードホールで12店舗が集結している
- ツリーハウスをイメージしたデザインで非日常的な空間体験ができる
- 全店舗でモバイルオーダーに対応し待ち時間を短縮できる
- 25メートル幅の巨大窓でプロジェクションマッピングが楽しめる
- ペット同伴可能なテラス席も用意されている
- 次念序のつけめんは埼玉を代表する行列店の味を楽しめる
- 本気の薪焼きステーキでは日本では珍しい薪焼き調理が体験できる
- カリー＆焼きたてナン AMARAで本場インド人シェフの本格カレーが味わえる
- SAIKABOでは韓国家庭料理の伝統的な味を堪能できる
- ローストビーフYoshimiで北海道ブランド牛のコラボ丼が楽しめる
- POTAMELTではニューヨークスタイルのチーズサンドイッチが名物
- LINEを活用した座席予約システムで混雑時もスムーズに利用可能
- 深谷ねぎなど地元食材を活用した限定メニューも充実している
- プロジェクションマッピングは2つのテーマで定期的に更新される
- 営業時間は10:00～20:00で全店舗統一されている
調査にあたり一部参考にさせて頂いたサイト
- https://www.premiumoutlets.co.jp/fukayahanazono/sp/recommend-menu/
- https://www.walkerplus.com/event/ar0311e511512/
- https://www.premiumoutlets.co.jp/column/fukayahanazono/718
- https://ru-ri-mamablog.com/hukaya-hanazonopremiumoutlets-cafe-restaurant/
- https://www.premiumoutlets.co.jp/column/fukayahanazono/493
- https://www.new-port.jp/fukayahanazono-food-lodge
- https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000522.000009047.html
- https://www.lil.vision/fukaya
- https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000462.000009047.html
- https://pages.vacan.com/8f7f60f421a740
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