キャナルシティ博多のラーメンスタジアムでおすすめ店舗を徹底調査！人気ランキングと名店の魅力を完全ガイド

キャナルシティ博多 ラーメンスタジアム おすすめの情報をお探しの方に向けて、徹底的な調査を行いました。福岡を代表するグルメスポットとして23年間愛され続けてきたラーメンスタジアムの魅力を、どこよりも詳しく解説していきます。

現在は施設リニューアルのため2025年9月1日から休業中ですが、再開に向けて期待が高まっています。休業前に営業していた8店舗の詳細な特徴や、人気ランキング、各店舗の看板メニューまで、訪れる前に知っておきたい情報を網羅的にまとめました。さらに独自の考察も交えて、ラーメンスタジアムの真の魅力をお伝えします。

この記事のポイント
✅ ラーメンスタジアム全8店舗の詳細な特徴とおすすめメニュー
✅ 人気ランキング1位の元祖トマトラーメン三味の魅力
✅ 博多豚骨ラーメンから札幌味噌まで多彩なジャンル情報
✅ 現在の休業状況と今後の再開に向けた最新情報

キャナルシティ博多ラーメンスタジアムのおすすめ店舗完全ガイド

1. ラーメンスタジアムでおすすめの人気店舗は元祖トマトラーメン三味が1位
2. ラーメンスタジアムの場所はキャナルシティ博多5階にある
3. ラーメンスタジアムの営業時間は基本的に11時から23時まで
4. 博多豚骨ラーメンの名店らーめん二男坊が福岡ラーメン総選挙1位受賞
5. 札幌みそラーメンも味わえる全国各地のご当地ラーメンが集結
6. 久留米ラーメンの老舗本田商店が伝統の呼び戻しスープを提供

ラーメンスタジアムでおすすめの人気店舗は元祖トマトラーメン三味が1位

キャナルシティ博多のラーメンスタジアムで最もおすすめしたいのは、**元祖トマトラーメンと辛麺 三味（333）**です。複数のランキング調査で1位を獲得しており、Googleクチコミでは4.6ポイントという高評価を獲得しています。

この店舗の最大の特徴は、福岡発祥の元祖トマトラーメンです。オーナーシェフが長年かけて作り上げたオリジナルスープは、数種類の銘柄トマトと新鮮な香味野菜をじっくり煮込んで作られています。甘味と酸味のバランスが絶妙で、あっさりとした中にもコクがあり、野菜の旨味が感じられる革新的な一杯となっています。

🍜 三味の人気メニュー一覧

メニュー名	価格	特徴
元祖トマトラーメン	680円	数種類のトマトを使った甘酸っぱいスープ
辛麺	720円	7段階の辛さから選択可能
チーズトッピング	+100円	最高級グラナ・パダーノ使用
〆のチーズリゾット	300円	残ったスープで作る絶品リゾット

トマトラーメンは女性からの支持が特に高く、野菜たっぷりでヘルシーな点も魅力です。セロリやほうれん草、トマトなどの具材が豊富に入っており、美容と健康を意識する方にもおすすめできます。チーズをトッピングすれば、まろやかな味わいが加わってさらに美味しくなります。

また、辛麺も人気メニューの一つです。ゼロ辛から最凶まで7段階の辛さから選べるため、辛いもの好きから辛さが苦手な方まで幅広く楽しめます。〆には玉子入りリゾットがおすすめで、旨味が凝縮されたスープを最後まで堪能できます。

学生にとって嬉しいのは学割サービスです。高校生以下なら24時間いつでも、学生証提示で元祖トマトラーメンを330円という破格の値段で味わえます。また、福岡県民なら県民割引で500円になるサービスも実施されていました（休業前の情報）。

ラーメンスタジアムの場所はキャナルシティ博多5階にある

キャナルシティ博多のラーメンスタジアムは、5階のセンターウォーク南側に位置しています。福岡の中心部である博多区住吉1-2にあり、アクセスは非常に良好です。

🚇 主要駅からのアクセス方法

駅名	徒歩時間	路線
地下鉄中洲川端駅	約10分	空港線・箱崎線
地下鉄祇園駅	約5分	空港線
JR博多駅	約10分	各線
天神駅	約15分	地下鉄・西鉄

キャナルシティ博多は福岡を代表する複合商業施設で、ショッピング、映画鑑賞、劇場公演などを楽しんだ後にラーメンを味わうという流れが人気でした。施設内には噴水ショーなどのエンターテイメントもあり、一日中楽しめる場所として観光客にも愛されています。

ラーメンスタジアムのエリアは「麺」と記された提灯が目印となっており、2001年12月のオープン以来、全国のご当地ラーメンが味を競い合う舞台というコンセプトで運営されてきました。23年間で総計87店舗が出店した実績があり、ラーメン好きにとっては聖地とも呼べる場所です。

館内は明るく清潔で、フードコートスタイルになっているため、一人でも家族連れでも気軽に利用できる雰囲気です。各店舗の券売機で食券を購入するシステムが一般的で、効率よく注文できる仕組みになっています。

おそらく再開後も同じ5階に設置されるものと推測されますが、リニューアル内容によっては配置が変更される可能性もあります。訪問前には最新の公式情報を確認することをおすすめします。

ラーメンスタジアムの営業時間は基本的に11時から23時まで

ラーメンスタジアムの営業時間は、11:00～23:00が基本となっていました。これはキャナルシティ博多の飲食店営業時間に準じており、ショッピングや映画鑑賞の後でも十分にラーメンを楽しめる時間設定でした。

⏰ 営業時間の詳細情報

項目	時間	備考
開店時間	11:00	全店舗共通
閉店時間	23:00	最終オーダーは店舗により異なる
ラストオーダー	22:30頃	店舗により前後する場合あり
定休日	年中無休	キャナルシティの休館日に準ずる

各店舗によって若干の違いはありますが、ほとんどの店舗がこの時間帯で営業していました。一部の店舗では深夜営業を行っているところもあり、遅い時間帯でも本格的なラーメンを味わうことができました。

ランチタイムの11:30～14:00頃とディナータイムの18:00～21:00頃は特に混雑する傾向にありました。平日のランチタイムには近隣のオフィスワーカーが多く訪れ、休日は観光客や家族連れで賑わっていました。

キャナルシティ博多全体の営業時間は10:00～21:00（飲食店は11:00～23:00）となっており、ラーメンスタジアムもこの時間帯に合わせて営業していました。年末年始や施設の点検日には休業することもありましたが、基本的には年中無休で営業されていました。

現在は2025年9月1日からリニューアルのため休業中ですが、再開時には営業時間が変更される可能性があります。訪問を予定されている方は、公式サイトで最新の営業時間を確認することをおすすめします。

博多豚骨ラーメンの名店らーめん二男坊が福岡ラーメン総選挙1位受賞

ラーメンスタジアムで博多豚骨ラーメンの代表格といえば、らーめん二男坊です。この店舗は福岡ラーメン総選挙で第1位を獲得した実績があり、博多ラーメン専門店として高い評価を得ています。

二男坊の最大の特徴は、**「濃厚、まろやか、臭くない」**をコンセプトとした豚骨スープです。豚の臭みを徹底的に排除しながらも、高濃度でこってりとした旨味を実現しています。待つことを嫌う博多の地で、昼夜問わず行列を作り出すほどの人気を誇っていました。

🍜 二男坊の特徴的なサービス

サービス内容	詳細	料金
麺の硬さ調整	カタ・バリカタ・普通・やわ	無料
替え玉	博多ラーメンの定番サービス	100円
豚骨つけ麺	セカンドブランド「あんど、」	1,000円～
豚骨担々麺	新感覚のピリ辛メニュー	1,200円～

二男坊には通常のラーメン店だけでなく、**「二男坊 second 豚骨つけ麺 あんど、」**というつけ麺専門のセカンドブランドも出店していました。こちらでは濃縮された豚骨スープと極太麺の組み合わせで、つけ麺スタイルの博多豚骨を楽しめました。

月曜日には麺増量サービスがあり、通常120円の麺増量が50円になるキャンペーンも実施されていました。ボリューム満点で食べ応えがあり、がっつりと食事をしたい方に特におすすめでした。

豚骨担々麺という斬新なメニューも人気で、ピリ辛なスープが豚骨と絶妙にマッチしていました。追い飯サービスもあり、残ったスープでリゾット風に楽しむこともできました。

博多豚骨ラーメンの王道を味わいたい方にとって、二男坊は間違いなく第一選択となる名店でした。一般的には再開後も同様のクオリティで提供されることが期待されます。

札幌みそラーメンも味わえる全国各地のご当地ラーメンが集結

ラーメンスタジアムの魅力の一つは、博多豚骨ラーメンだけでなく、全国各地のご当地ラーメンを一度に味わえることでした。その代表例が**札幌みその ～一期一会～**です。

札幌みそのでは、本場札幌の味噌ラーメンを福岡で楽しむことができました。厳選素材から抽出した鶏ガラスープに特製の味噌ダレを合わせ、熱々の中華鍋でひき肉・野菜を香ばしく炒めて仕上げる本格的な製法が特徴でした。

🍜 ラーメンスタジアムの多様なジャンル

地域・ジャンル	代表店舗	特徴的なメニュー
札幌	札幌みその	濃厚カニ味噌ラーメン
久留米	本田商店	呼び戻しスープ
京都	新福菜館	濃厚中華そば
福岡	ほったて小屋	濃厚鶏塩白湯
創作系	元祖トマトラーメン三味	トマトラーメン

札幌みそのでは、濃厚カニ味噌ラーメンや炙り豚盛辛味噌ラーメンなどの本格的なメニューが提供されていました。マイルドな味噌ベースにカニ味噌の風味が効いた贅沢な一杯や、炙り豚バラ肉をのせた食べ応え満点のラーメンなど、北海道の味を存分に楽しめました。

北海道から直送された中太のちぢれ麺は、モチモチとした食感でスープによく絡みます。もやし、ナムル、ニラが入れ放題というサービスもあり、自分好みにカスタマイズして楽しむことができました。

久留米の拉麺 久留米 本田商店では、豚骨ラーメン発祥の地とされる久留米の伝統的な「呼び戻しスープ」を味わうことができました。開店当初からスープ釜を空にせず、継ぎ足し続ける製法は、久留米ラーメンの真髄とも言える技術です。

このように、ラーメンスタジアムでは博多にいながら日本全国のラーメンを食べ比べできる贅沢な環境が整っていました。おそらく再開後も同様のコンセプトで、多様なご当地ラーメンが楽しめるものと推測されます。

久留米ラーメンの老舗本田商店が伝統の呼び戻しスープを提供

ラーメンスタジアムで特に注目すべき店舗の一つが、拉麺 久留米 本田商店です。この店舗は豚骨ラーメン発祥の地とされる久留米の老舗で、希少な伝統製法「呼び戻しスープ」を守り続けています。

呼び戻しスープとは、開店当初からスープ釜を空にせず、継ぎ足し続ける製法のことです。この技術により、時間をかけて熟成された深いコクと旨味を持つスープが生まれます。現在では この製法を守る店舗は少なくなっており、非常に貴重な存在となっています。

🥄 本田商店のこだわりポイント

こだわり要素	詳細内容	効果
呼び戻しスープ	継ぎ足し製法で深いコクを実現	複雑で奥深い味わい
国産豚骨	厳選した国産の豚骨を使用	まろやかで上品な旨味
自家製麺	職人がブレンドした粉で製麺	スープとの絶妙な相性
糸島産食材	ネギやメンマに地元食材を使用	新鮮で風味豊かな仕上がり

本田商店では、国産の豚骨を使用してまろやかな旨味を追求しています。継ぎ足し続ける特製のタレに一日漬け込んで作るトロトロの焼き豚は、口の中でとろけるような食感で絶品です。

具材にも強いこだわりがあり、豚骨を肥料に育った福岡の糸島産ネギを使用しています。メンマも糸島産で、海苔は有明海産の厳選されたものを使用するなど、とことん国産にこだわった本格的な豚骨ラーメンを提供していました。

久留米ラーメンは博多ラーメンと比べて、よりクリーミーで濃厚な味わいが特徴です。麺は細めでコシがあり、弾力のある食感がスープとよく合います。伝統ある呼び戻しスープの深い味わいは、一度味わうと忘れられない印象的な体験となります。

久留米ラーメンの代表格として、本田商店は「とんこつラーメン発祥の地！久留米」を伝え広める重要な役割を担っていました。一般的には再開後も同様の製法で提供されることが期待されますが、呼び戻しスープの継続には特別な技術と時間が必要なため、詳細は再開時の情報を待つ必要があります。

キャナルシティ博多ラーメンスタジアムのおすすめ情報と最新状況

1. 現在のラーメンスタジアムは2025年9月1日から当面休業中
2. 休業前の人気ランキングで上位を占めた8店舗の詳細分析
3. 初代秀ちゃんの博多一本乗せが話題の名物メニューだった
4. 長浜ナンバーワンが屋台の味を再現した老舗の味を提供
5. 新福菜館の真っ黒スープが京都の老舗中華そばの伝統を継承
6. ほったて小屋の濃厚鶏塩白湯が豚骨以外の選択肢として人気
7. まとめ：キャナルシティ博多ラーメンスタジアムおすすめの魅力と今後の展望

現在のラーメンスタジアムは2025年9月1日から当面休業中

重要なお知らせとして、キャナルシティ博多のラーメンスタジアムは2025年9月1日から当面の間休業中です。これは施設のリニューアルと再開発の一環として実施されており、23年間愛され続けてきたラーメンスタジアムが一時的にその歴史を刻むことになりました。

休業前には、各店舗で23年間の感謝を込めた渾身のスーパーラーメンが期間限定で提供されていました。初代秀ちゃんでは夏限定の「辛秀ちゃん」、らーめん二男坊では「ココナッツ豚骨 亜細亜らーめん」など、ファンにとって特別なメニューが用意されていました。

📅 休業に関する重要な情報

項目	詳細	備考
休業開始日	2025年9月1日	全店舗一斉休業
休業理由	施設リニューアル・再開発	運営側発表
再開予定	未定	公式発表待ち
影響店舗数	8店舗すべて	全面的な休業

ラーメンスタジアムは2001年12月のオープン以来、観光客をはじめ地元民も多く訪れる人気スポットでした。「博多に来て、ラーメンを食べたかった」という沖縄からの旅行客や、「博多ラーメン以外にもいろんなラーメン店があって楽しい」という長崎からの家族連れなど、多くのファンに愛されてきました。

休業前の最後の期間には、多くのラーメンファンが名残を惜しんで訪れました。各店舗では通常メニューに加えて、特別な限定メニューが提供され、23年間の歴史に幕を下ろすにふさわしい盛り上がりを見せていました。

現在のところ再開時期は明確にされていませんが、キャナルシティ博多のリニューアル計画の一環として、より魅力的な施設として生まれ変わることが期待されています。おそらく再開後は、新しいコンセプトや設備で、さらに多くの人々に愛される施設になるものと推測されます。

休業前の人気ランキングで上位を占めた8店舗の詳細分析

休業前のラーメンスタジアムには8店舗が営業しており、それぞれが独自の特色を持った人気店でした。複数の調査やランキングサイトでの評価を分析すると、明確な人気の傾向が見えてきます。

🏆 ラーメンスタジアム人気店舗ランキング（休業前）

順位	店舗名	Google評価	特徴
1位	元祖トマトラーメン三味	4.6pt	革新的なトマトラーメン
2位	らーめん二男坊	4.0pt	福岡ラーメン総選挙1位
3位	初代秀ちゃん	3.8pt	博多一本乗せが名物
4位	長浜ナンバーワン	3.7pt	伝説の屋台の味
5位	札幌みその	3.6pt	本格札幌味噌ラーメン

元祖トマトラーメン三味が圧倒的な1位となっており、4.6ポイントという高評価を獲得していました。この評価の高さは、革新的なトマトラーメンというユニークなコンセプトと、実際の味のクオリティの高さを物語っています。女性からの支持が特に高く、ヘルシー志向の現代のニーズにマッチしていたと考えられます。

らーめん二男坊は福岡ラーメン総選挙で1位を獲得した実績があり、博多豚骨ラーメンの代表格として高い評価を得ていました。「濃厚、まろやか、臭くない」というコンセプトが多くの人に受け入れられ、博多ラーメン初心者から玄人まで幅広い層に愛されていました。

初代秀ちゃんは博多一本乗せという名物メニューで話題を集めていました。トンカツほどの大きさの極太チャーシューが丸ごと1枚のったインパクト抜群のラーメンで、SNS映えする見た目も人気の要因でした。

各店舗の客層分析を見ると、観光客だけでなく地元のリピーターも多く、それぞれの店舗が確固たるファン層を持っていたことがわかります。このような多様性こそが、ラーメンスタジアムの最大の魅力だったと言えるでしょう。

初代秀ちゃんの博多一本乗せが話題の名物メニューだった

初代秀ちゃんは、王道の博多ラーメンを追求する名店として知られていました。特に**「博多一本乗せ」**は、トンカツほどの大きさの極太チャーシューが丸ごと1枚のった話題の名物メニューでした。

このチャーシューは単なる大きさだけでなく、味にも徹底的なこだわりがありました。分厚くカットされたチャーシューをオリジナルのタレに漬け込み、甘くジューシーな味わいに仕上げています。箸でつまむと解けるくらい煮込まれており、口の中でとろけるような食感が楽しめました。

🍜 初代秀ちゃんのメニュー特徴

メニュー	価格帯	特徴
博多一本乗せ	1,200円～	極太チャーシュー1枚
博多ラーメン	800円～	オーソドックスな豚骨
チャーシュー丼	400円～	特製チャーシューたっぷり
辛秀ちゃん（限定）	1,000円～	米粉麺使用の夏限定

スープは豚のゲンコツ、豚足、背ガラをじっくり煮込んだ元祖ベタ系の濃厚なスープです。秘伝のかえしを使用することで旨味が増し、博多ラーメンの王道とも言える味わいを実現していました。見た目はこってりとしていますが、意外にも食べやすく、博多ラーメンにもやしという組み合わせも絶妙でした。

休業前の夏限定メニュー「辛秀ちゃん」では、もちもち食感の米粉麺を使用した革新的なアプローチも見せていました。高火力で炒めた具材にたっぷりの辛味噌、豚骨ではなく和風出汁を使用したスープという、通常メニューとは異なる挑戦的な一杯でした。

極細麺は博多ラーメンの特徴で、ハリがあり小麦の風味が香ります。替え玉システムも充実しており、濃厚なスープを最後まで楽しむことができました。一般的には博多ラーメンは大盛りがないため、足りない場合は替え玉で調整するのが定番の食べ方です。

長浜ナンバーワンが屋台の味を再現した老舗の味を提供

長浜ナンバーワンは、福岡長浜で毎夜行列を作り続けた伝説の屋台の味を再現した老舗ラーメン店です。創業昭和46年という長い歴史を持ち、博多ラーメンの原点とも言える味を守り続けてきました。

長浜魚市場で働く人々のために生まれたこの店の特徴は、短時間で提供できる細麺とシンプルで力強いスープです。市場で働く人が仕事の合間に素早く食事を済ませられるよう考案された麺は、ゆで時間が非常に短く、それゆえに伸びるのも早いという特徴があります。

🍜 長浜ナンバーワンの特徴

特徴要素	詳細	背景
極細麺	スルスルとすすれる食感	市場の忙しい環境に対応
シンプルスープ	豚骨の旨味のみで勝負	余計な要素を排除
替え玉システム	大盛りなし、替え玉で調整	麺が伸びる前に食べきる
短時間提供	注文から数分で提供	忙しい労働者のニーズ

スープは店内で丁寧に仕込む豚骨スープで、臭みのない濃厚な味わいが自慢です。じっくり時間をかけて煮込まれた豚骨の旨味が凝縮されており、シンプルながらも深いコクを感じることができました。デフォルトで味玉が付いてくるのも嬉しいサービスでした。

トッピングはチャーシューとたっぷりのネギ、とろける半熟の煮卵というシンプル構成です。余計な具材を加えず、スープと麺の美味しさを純粋に楽しめる王道のスタイルでした。卓上の紅生姜を加えることで味変も楽しめ、最後まで飽きずに食べることができました。

サイドメニューの焼き餃子も人気で、小ぶりながらもパリッふわっな食感が楽しめました。博多らしい小さめサイズで、ラーメンと一緒に食べるのに最適なボリュームでした。

長浜ナンバーワンは、博多ラーメンの歴史と伝統を感じられる貴重な店舗として、多くのラーメンファンに愛されていました。一般的には再開後も同じコンセプトで提供されることが期待されます。

新福菜館の真っ黒スープが京都の老舗中華そばの伝統を継承

ラーメンスタジアムで異彩を放っていたのが、京都の老舗中華そば専門店新福菜館です。創業80余年という長い歴史を持つこの店の最大の特徴は、真っ黒なビジュアルのスープでした。

この黒いスープは濃口醤油をベースとしており、見た目は非常にインパクトがありますが、実際の味は意外にもマイルドでコク深い仕上がりでした。鶏ガラや豚肉を使い、濃口醤油と煮込んだこだわりの醤油ダレが絶妙なバランスを生み出していました。

🍜 新福菜館の特徴的なメニュー

メニュー名	特徴	価格帯
濃厚中華そば	真っ黒な醤油スープ	800円～
黒焼きめし	醤油風味の炒飯	500円～
黒カレー	醤油風味のカレー	600円～
黒マーボー豆腐	醤油ベースの麻婆	500円～

スープには鶏ガラや豚の旨味が醤油と混ざり合い、豚骨ラーメンに慣れ親しんだ福岡の人にも新鮮な驚きを与えていました。中太のストレート麺がこの個性的なスープによく染み、噛むほどに深い味わいが口の中に広がりました。

特に人気だったのが**「黒焼きめし」**です。濃口醤油を使って香ばしく焼き上げた炒飯は、来店客のほとんどが注文する隠れた名物でした。パラパラに仕上がった米に醤油の香ばしさが加わり、卵黄をトッピングすればマイルドな味わいも楽しめました。

新福菜館では「黒」をテーマにした様々なメニューが展開されており、黒カレーや黒マーボー豆腐、黒おでんなど、他では味わえない独特のメニューが豊富でした。これらはすべて醤油をベースとした味付けで統一されており、京都の老舗ならではの職人技が光っていました。

豚骨ラーメンとは全く異なるジャンルの中華そばを提供することで、ラーメンスタジアムの多様性に大きく貢献していました。京都の伝統的な味を博多で楽しめるという貴重な体験を提供していた店舗でした。

ほったて小屋の濃厚鶏塩白湯が豚骨以外の選択肢として人気

濃厚鶏塩白湯ラーメンほったて小屋は、豚骨ラーメンが主流のラーメンスタジアムにおいて、鶏白湯という異なるアプローチで人気を集めていました。福岡市西区野方に小さな手作りの本店を構えて10年の実績を持つこの店は、豚骨以外の選択肢を求める人々に愛されていました。

ほったて小屋の最大の特徴は、鶏ガラをじっくりと煮込んで作る濃厚な鶏白湯スープです。豚骨とは異なる上品でクリーミーな味わいが楽しめ、「博多は豚骨ラーメンだけじゃない」ということを証明する存在でした。

🐔 ほったて小屋の鶏白湯の特徴

特徴要素	詳細内容	効果
鶏白湯スープ	鶏ガラを長時間煮込み	クリーミーで上品な味わい
自家製麺	店内で丁寧に製麺	スープとの絶妙な相性
厳選素材	素材一つ一つにこだわり	深い旨味と香り
ヘルシー志向	豚骨より軽やかな仕上がり	女性や年配の方にも人気

鶏白湯スープをベースに、数種類のラーメンを提供していました。濃厚ながらも後味がすっきりとしており、豚骨ラーメンが苦手な方や、よりヘルシーなラーメンを求める方に特に支持されていました。女性客の比率も高く、幅広い年齢層に愛されていました。

店主は「コツコツとお客様が美味しいと言っていただける一杯を出し続けています」という姿勢を貫いており、自慢の濃厚鶏白湯スープをベースに、ラーメンというソウルフードを守りつつ進化させることを目標としていました。

鶏白湯ラーメンは近年全国的にブームになっており、ほったて小屋はその先駆け的存在として注目されていました。豚骨ラーメンとは全く異なる味わいプロファイルを持ちながらも、同じように奥深い旨味を提供していました。

福岡という豚骨ラーメンの聖地において、鶏白湯という選択肢を提供することの意義は大きく、ラーメンスタジアムの多様性を象徴する店舗の一つでした。おそらく再開後も同様のコンセプトで、豚骨以外の美味しいラーメンを提供してくれるものと期待されます。

まとめ：キャナルシティ博多ラーメンスタジアムおすすめの魅力と今後の展望

最後に記事のポイントをまとめます。

1. 元祖トマトラーメン三味が複数ランキングで1位を獲得し、革新的なトマトラーメンで高い評価を得ている
2. らーめん二男坊が福岡ラーメン総選挙1位の実績を持ち、博多豚骨ラーメンの代表格として確立されている
3. ラーメンスタジアムはキャナルシティ博多5階に位置し、アクセスが良好で観光客にも人気である
4. 営業時間は11:00～23:00が基本で、ショッピングや映画鑑賞後でも利用しやすい時間設定だった
5. 札幌みそラーメンから久留米ラーメンまで、全国各地のご当地ラーメンが一度に味わえる贅沢な環境だった
6. 久留米本田商店の呼び戻しスープは希少な伝統製法で、豚骨ラーメン発祥の地の味を提供していた
7. 2025年9月1日から施設リニューアルのため当面休業中で、再開時期は未定である
8. 初代秀ちゃんの博多一本乗せはトンカツサイズのチャーシューでインパクト抜群の名物メニューだった
9. 長浜ナンバーワンは昭和46年創業の老舗で、伝説の屋台の味を忠実に再現していた
10. 新福菜館の真っ黒スープは京都の老舗中華そばの伝統を継承し、醤油ベースの独特な味わいを提供していた
11. ほったて小屋の濃厚鶏塩白湯は豚骨以外の選択肢として人気で、ヘルシー志向の客層に支持されていた
12. 23年間で総計87店舗が出店した実績があり、ラーメン好きにとって聖地的存在だった
13. 各店舗が学割や県民割引などの独自サービスを実施し、幅広い客層に配慮していた
14. 休業前には各店舗で感謝を込めた限定メニューが提供され、ファンに惜しまれながら一時休業となった
15. 再開後はリニューアルされた施設で、さらに魅力的なラーメンスタジアムとして復活することが期待される

調査にあたり一部参考にさせて頂いたサイト

1. https://canalcity.co.jp/ra_sta/shop/
2. https://tabelog.com/matome/11070/
3. https://canalcity.co.jp/ra_sta/
4. https://tabelog.com/fukuoka/P038449/premiseLst/MC/
5. https://news.yahoo.co.jp/articles/682113c12f0f52c8e95ba874def5297ad0f445a2
6. https://aumo.jp/articles/2316776
7. https://nlab.itmedia.co.jp/research/articles/3001847/
8. https://www.hotpepper.jp/SA91/Y700/XTJO/G013/U031/
9. https://nlab.itmedia.co.jp/research/articles/3166787/
10. https://www.hotpepper.jp/strJ001258629/food/

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