キャナルシティ博多のフードコートが進化！新グルメストリートKUOHKAと既存フードコートを徹底解説｜HAUTE-LINEUP(オートラインナップ)：エルメス・ヴィトン・ハイブランド

キャナルシティ博多フードコートについて調査していると、2025年7月に大きな変化があったことがわかりました。新たなグルメストリート「KUOHKA（くおうか）」がオープンし、従来のフードコートと合わせて、より多彩な飲食体験ができるようになっています。

この記事では、キャナルシティ博多の最新フードコート事情から、既存の飲食エリア、さらには関連施設の情報まで、徹底的に調査した内容をまとめました。どこよりもわかりやすく、独自の考察も交えてお伝えします。

この記事のポイント
✅ 2025年7月オープンの新グルメストリート「KUOHKA」の詳細情報
✅ 既存フードコートとの違いと使い分け方法
✅ 21店舗の詳細メニューと特徴
✅ 営業時間・アクセス・フロア情報の完全ガイド

キャナルシティ博多のフードコート最新事情

キャナルシティ博多のフードコートは「KUOHKA」と既存エリアの2つに分かれる
新グルメストリート「KUOHKA」は2025年7月にオープンした美食街
KUOHKAには日本初・九州初上陸の21店舗が集結
ミシュラン獲得シェフ監修店舗が複数出店している
既存フードコートエリアも充実したラインナップ
キャナルリゾートにも別のフードコートが存在する

キャナルシティ博多のフードコートは「KUOHKA」と既存エリアの2つに分かれる

キャナルシティ博多のフードコート事情は、2025年7月を境に大きく変わりました。現在は新しいグルメストリート「KUOHKA（くおうか）」と従来のフードコートエリアの2つのエリアに分かれており、それぞれ異なる特色を持っています。

従来のフードコートは、一般的なショッピングモールにあるようなカジュアルな飲食スペースとして機能しており、気軽に食事を楽しめる環境が整っています。一方、新しくオープンしたKUOHKAは、「美食×集積地」をコンセプトとした、より本格的なグルメ体験ができる空間として設計されています。

この2つのエリアは、どちらもキャナルシティ博多のB1Fに位置していますが、利用シーンや客層が明確に分かれていると考えられます。従来のフードコートは家族連れや学生などが気軽に利用できる一方、KUOHKAはグルメ志向の大人や特別な食事体験を求める人々をターゲットにしているようです。

🍽️ 2つのフードコートエリアの特徴比較

エリア名	コンセプト	客層	価格帯	特徴
KUOHKA	美食×集積地	グルメ志向の大人	やや高め	日本初・九州初上陸店舗
従来フードコート	カジュアル	家族連れ・学生	リーズナブル	馴染みのあるチェーン店

このような棲み分けにより、様々なニーズに対応できる施設として進化を遂げています。おそらく、キャナルシティ博多側としても、より幅広い客層を取り込み、滞在時間の延長を狙った戦略的な配置なのかもしれません。

新グルメストリート「KUOHKA」は2025年7月にオープンした美食街

2025年7月18日にグランドオープンした**「CANAL Gourmet Street『KUOHKA(くおうか)』」は、キャナルシティ博多グランドビルB1Fに新設された革新的なグルメエリアです。この施設名の「KUOHKA」は、「食う」と「謳歌」を掛け合わせた造語**で、美食を心ゆくまで楽しむという意味が込められています。

KUOHKAの最大の特徴は、路地とお店が融合した独特な空間設計にあります。従来のフードコートのような整然とした配置ではなく、まるで街の一角を歩いているような感覚で食事を楽しめる「まち」のような食空間として設計されています。

営業時間は11:00～23:00（一部店舗は異なる）となっており、ランチからディナー、さらには夜のお酒まで幅広い時間帯に対応しています。この長時間営業により、一日を通して様々な食体験ができることも大きな魅力の一つです。

📍 KUOHKA基本情報

項目	詳細
所在地	福岡市博多区住吉1丁目2（キャナルシティ博多グランドビルB1F）
営業時間	11:00～23:00（一部店舗は異なる）
店舗数	全21店舗
コンセプト	美味しいものが気軽に楽しめる美食街

KUOHKAの空間設計には、オープンとセミクローズが重複した構造が採用されており、これにより大きな賑わいが生まれるグルメストリートとなっています。一般的なフードコートとは一線を画す、新しい形の飲食施設として注目を集めているのも頷けます。

KUOHKAには日本初・九州初上陸の21店舗が集結

KUOHKAの最大の魅力は、なんといっても日本初出店1店舗、九州初出店8店舗、人気店の新業態7店舗を含む、計21店舗という圧倒的なラインナップです。これらの店舗は、まさに「美食家待望」と呼ぶにふさわしい、厳選されたブランドばかりです。

特に注目すべきは、「OKOMUSU Paris」が日本初上陸を果たしていることです。この店舗は、フランス・パリで美食家たちを魅了したお好み焼き屋で、鉄板焼き・お好み焼き・ガレットを提供しています。海外で評価された日本料理が逆輸入される形で博多に初出店するという、非常にユニークなケースです。

九州初上陸の8店舗には、様々なジャンルの名店が揃っています。例えば、**「焼うおいし川博多」**は鮨屋の創業者が10年かけて考案した新業態で、新鮮な魚を鉄板で焼くという斬新なスタイルを提供しています。

🏆 注目の初上陸・新業態店舗

店舗名	上陸区分	ジャンル	特徴
OKOMUSU Paris	日本初	鉄板焼き・お好み焼き	パリで評価された逆輸入店
焼うおいし川博多	九州初	和食(やきうお)	魚を鉄板で焼く新業態
フレンチ串揚げベニエ	九州初	バルフレンチ串揚げ	フレンチ技法の串揚げ
築地青空三代目博多	九州初	鮨	築地場外市場の老舗直営

これらの店舗群は、和・洋・中すべてのジャンルが揃ったバラエティ豊かな構成となっており、どのような食の好みを持つ人でも満足できる内容になっています。おそらく、これだけ多様で質の高い店舗を一箇所に集めた施設は、九州でも類を見ないのではないでしょうか。

ミシュラン獲得シェフ監修店舗が複数出店している

KUOHKAの店舗の中でも特に注目すべきは、ミシュランガイドの星を獲得したシェフが監修する店舗が複数含まれていることです。これは一般的なフードコートでは考えられない、非常に高いレベルの飲食店集積といえるでしょう。

**「炭焼肉ステーキ irori by DAISUKE TAKUBO」**は、東京ミシュランガイドの星を7年連続で獲得した田窪大祐シェフが監修しています。この店舗では、厳選の肉・魚・野菜を名炭機ジョスパーで焼き上げ、「日本を旅するNIPPON御膳」を提供するという独創的なコンセプトを打ち出しています。

また、**「Gracia Gastrobar de Barcelona HAKATA」**は、スペインと日本の両方でミシュランガイドの星を獲得したトップシェフが監修するスペインバルです。このように、国際的な評価を受けたシェフの技術を気軽に体験できることは、KUOHKAの大きな魅力の一つです。

⭐ ミシュラン関連店舗一覧

店舗名	シェフ・監修者	獲得実績	提供料理
炭焼肉ステーキ irori	田窪大祐シェフ	東京ミシュラン7年連続	NIPPON御膳
Gracia Gastrobar	未公表	スペイン・日本両方	モダンスパニッシュ
N.Y. Italian NO CODE.H	米澤氏	N.Y.ミシュラン	N.Y.タパス&イタリアン
九州中華鶏麺	木村シェフ	ミシュラン獲得経歴	中華・ラーメン

これらの店舗では、ミシュランレベルの料理を比較的リーズナブルに楽しめると推測されます。通常であれば予約が困難で高額な料金が必要なミシュラン店の味を、フードコート形式で体験できるというのは、まさに画期的な試みといえるでしょう。

一般的には、ミシュラン獲得シェフの店舗は敷居が高いイメージがありますが、KUOHKAでは「美味しいものが気軽に楽しめる」というコンセプト通り、アクセスしやすい形で提供されることが期待されます。

既存フードコートエリアも充実したラインナップ

KUOHKAの華々しい開業に注目が集まりがちですが、既存のフードコートエリアも依然として充実したラインナップを保っています。B1Fには、馴染みのあるチェーン店を中心とした親しみやすい飲食店が数多く営業しており、気軽に食事を楽しみたい人々のニーズに応えています。

既存エリアには、一蘭、ピエトロ、とんかつ新宿さぼてん、牛たん焼き仙台辺見といった、九州や全国で人気の定番店舗が揃っています。これらの店舗は、KUOHKAの高級志向とは対照的に、手頃な価格で確実に美味しい食事を提供してくれる安心感があります。

また、Beef泰元のような地元の人気店も含まれており、博多らしい食体験も楽しめます。こちらは泰元牛を100%使用した大人気店として、地域密着型の魅力を発揮しています。

🍜 既存フードコート主要店舗

店舗名	ジャンル	特徴	価格帯
一蘭	ラーメン	博多とんこつラーメンの代表格	リーズナブル
ピエトロ	洋食	パスタ・ピザ・ドリア中心	リーズナブル
Beef泰元	和食	泰元牛100%使用	中程度
とんかつ新宿さぼてん	和食	定番とんかつチェーン	リーズナブル

さらに、スターバックスコーヒー、サーティワンアイスクリームといったカフェ・スイーツ系の店舗も充実しており、食事だけでなく休憩やデザートのニーズにも対応しています。これらの店舗は、おそらく多くの人にとって「いつものお店」として安心して利用できる存在なのではないでしょうか。

キャナルリゾートにも別のフードコートが存在する

興味深いことに、キャナルシティ博多とは別に、「キャナルリゾート」という温浴施設にも独立したフードコートが存在しています。この施設は、天然温泉とグルメを組み合わせた複合型エンタメ施設として運営されており、キャナルシティ博多とは異なる客層をターゲットにしているようです。

キャナルリゾートのフードコートには、**「本館フードコート」と「キャナル横丁」**という2つのエリアがあります。本館フードコートでは、有名店とのコラボメニューや本格的なうどんメニュー、名古屋飯なども楽しめるとのことで、地域性豊かなラインナップが特徴的です。

キャナル横丁は、アジアの屋台街をイメージした空間として設計されており、焼き鳥や鰻などの料理を提供しています。こちらは温浴施設という立地を活かし、リラックスした環境での食事体験を提供しているようです。

🏛️ キャナルリゾートフードコート概要

エリア名	コンセプト	主要メニュー	特徴
本館フードコート	有名店コラボ	うどん・名古屋飯	地域性重視
キャナル横丁	アジア屋台街	焼き鳥・鰻	温浴施設連携

このキャナルリゾートの存在により、温泉とグルメを組み合わせた一日観光も可能になっているようです。一般的には、ショッピングモールのフードコートと温浴施設のレストランは全く別物として扱われますが、キャナルグループでは総合的なエンタメ体験の一環として位置づけられているのかもしれません。

キャナルシティ博多のフードコート完全攻略ガイド

営業時間は11:00〜23:00が基本
フロアマップでフードコートの場所を確認できる
映画館でも軽食が楽しめる
スイーツ・カフェ系店舗も豊富に揃っている
アクセス・駐車場情報も充実
既存フードコートは気軽に利用できる価格設定
まとめ：キャナルシティ博多のフードコートは選択肢が豊富

営業時間は11:00〜23:00が基本

キャナルシティ博多のフードコート関連施設の営業時間は、基本的に11:00～23:00となっています。これは一般的なショッピングモールのレストラン街と比較すると、かなり長時間の営業といえるでしょう。特に23:00まで営業していることで、夜の時間帯でも安心して食事を楽しめます。

ただし、「一部店舗は営業時間が異なる」との記載があるため、利用前に個別の店舗情報を確認することをお勧めします。おそらく、アルコールを提供するバータイプの店舗やスナック系の店舗は、より遅い時間まで営業している可能性があります。

キャナルシティ博多全体の営業時間は、ショップが10:00～21:00、レストランが11:00～23:00となっており、フードコートもこのレストラン枠に含まれています。これにより、ショッピングを楽しんだ後にゆっくりと食事をすることも可能です。

⏰ 営業時間詳細

施設分類	営業時間	備考
KUOHKA	11:00～23:00	一部店舗は異なる
既存フードコート	11:00～23:00	店舗により変動あり
ショップ全般	10:00～21:00	年中無休
レストラン全般	11:00～23:00	年中無休

また、年中無休での営業となっているため、土日祝日やゴールデンウィーク、年末年始などの特別な期間でも利用できる可能性が高いです。ただし、緊急事態宣言などの特別な状況下では営業時間の変更や休業もあり得るため、事前確認は必要でしょう。

興味深いのは、早朝からオープンしている店舗や深夜までオープンしている店舗についても言及されていることです。これにより、より幅広い時間帯でのニーズに対応していることがわかります。

フロアマップでフードコートの場所を確認できる

キャナルシティ博多の複雑な構造を理解するためには、フロアマップの活用が不可欠です。フードコート関連の施設は主にB1Fに集中していますが、その配置は一般的なショッピングモールとは大きく異なる特徴的な構造となっています。

B1Fには、KUOHKAエリア（GB01～GB21B）と既存フードコートエリアが混在しており、さらにカフェ・スイーツ系の店舗も点在しています。KUOHKAの店舗は「GB」という特別な番号体系で管理されており、一般の店舗とは明確に区別されています。

フロアマップを見ると、1Fにも一部の飲食店が配置されていることがわかります。ウルフギャング・ステーキハウス、いきなり！ステーキ、サイゼリヤなどがあり、これらは独立したレストランとして機能しています。

🗺️ 主要フロア別飲食施設配置

フロア	施設タイプ	主要店舗例	特徴
B1F	KUOHKA	焼うおいし川、炭焼肉 irori等	高級志向グルメ
B1F	既存フードコート	一蘭、ピエトロ、スタバ等	カジュアル利用
1F	独立レストラン	ウルフギャング、サイゼリヤ等	本格レストラン
各階	カフェ・軽食	タリーズ、クリスピー等	休憩・軽食

また、5Fには一部のラーメン店も配置されており、フードコートという概念を超えて、建物全体が巨大な飲食複合施設として機能していることがわかります。これは一般的なショッピングモールでは見られない、キャナルシティ博多独特の特徴といえるでしょう。

フロアマップはPDF形式でもダウンロード可能となっているため、事前に確認してから訪問することで、効率的に目当ての店舗を見つけることができます。

映画館でも軽食が楽しめる

キャナルシティ博多にはユナイテッドシネマキャナルシティ13という映画館が併設されており、こちらでも充実した軽食メニューが提供されています。映画鑑賞と組み合わせた食事体験も、キャナルシティ博多の魅力の一つといえるでしょう。

映画館の売店では、ポップコーン、ホットドッグ、フライドチキン、チュリトスなどの定番メニューから、リエージュワッフルのような少し特別なスナックまで幅広く取り揃えています。価格帯は400円程度から設定されており、映画館としては標準的な価格設定となっています。

ドリンクメニューも充実しており、コカ・コーラ系の炭酸飲料、コーヒー、紅茶、さらにはビールまで提供されています。映画館でアルコールが飲めるのは、大人の観客にとって嬉しいポイントではないでしょうか。

🎬 映画館フード・ドリンクメニュー

カテゴリ	主要商品	価格帯	特徴
スナック	ポップコーン、ホットドッグ	400円～	定番映画館メニュー
スイーツ	リエージュワッフル	400円	プレーン/チョコチップ
ドリンク	コーラ、コーヒー	350円～	S/M/Lサイズ展開
アルコール	ビール	670円～	M/Lサイズ

また、お得なセットメニューも用意されており、ポップコーンセットは850円から利用できます。これにより、映画鑑賞をより楽しい体験にできるでしょう。

映画館のフードサービスは、フードコートとは異なる「ながら食べ」に特化したメニュー構成となっており、映画を見ながら音を立てずに食べられる配慮がなされています。おそらく、映画館とフードコートを使い分けることで、一日中キャナルシティ博多で過ごすことも可能でしょう。

スイーツ・カフェ系店舗も豊富に揃っている

キャナルシティ博多のフードコート周辺には、スイーツ・カフェ系の専門店が非常に充実しています。これらの店舗は、食事の後のデザートタイムや、ショッピングの合間の休憩スポットとして重要な役割を果たしています。

B1Fには、スターバックスコーヒー、サーティワンアイスクリーム、ディッパーダンといった全国的に人気の高いブランドが軒を連ねています。特にディッパーダンは、クレープとジェラートの両方を楽しめる店舗として、若い世代を中心に人気を集めているようです。

また、THE CITY BAKERY キャナルシティ博多という、ニューヨーク発祥のベーカリーも出店しており、こちらは福岡上陸10周年を迎えた記念すべき店舗となっています。パンとコーヒーの組み合わせで、朝食や軽食のニーズにも対応しています。

🧁 主要スイーツ・カフェ店舗

店舗名	業態	主力商品	特徴
スターバックス	カフェ	コーヒー・フラペチーノ	定番カフェチェーン
サーティワン	アイスクリーム	アイスクリーム	31種類のフレーバー
ディッパーダン	クレープ・ジェラート	クレープ・アイス	若者に人気
THE CITY BAKERY	ベーカリー・カフェ	パン・コーヒー	NY発祥、福岡10周年

さらに、クリスピー・クリーム・ドーナツ、糸島ファームハウスウォーヴォなども出店しており、地元九州の食材を使った商品も楽しめます。糸島ファームハウスは、おそらく糸島産の新鮮な農産物を使った商品を提供しているのではないでしょうか。

これらのスイーツ・カフェ系店舗の存在により、食事＋デザート＋カフェタイムという一連の流れを、すべてキャナルシティ博多内で完結させることができます。一般的には、これだけ多様なスイーツブランドが一箇所に集まることは珍しく、スイーツ好きにとっては非常に魅力的な環境といえるでしょう。

アクセス・駐車場情報も充実

キャナルシティ博多のフードコートを利用する際に重要なのが、アクセス方法と駐車場の情報です。公共交通機関を利用する場合は、地下鉄や西鉄バスでアクセスできますが、車でのアクセスも十分に配慮された設計となっています。

地下鉄でのアクセスでは、櫛田神社前駅が最寄り駅として機能しており、フードコート関連の口コミでも頻繁に言及されています。櫛田神社前駅から徒歩数分でアクセスできるため、電車利用者にとっては非常に便利な立地です。

駐車場については、複数の駐車場が用意されており、料金案内やサービス内容も充実しています。ショッピングモールとしては珍しく、駐輪場についても言及されているため、自転車でのアクセスも考慮されているようです。

🚗 アクセス・駐車場情報

交通手段	詳細	備考
地下鉄	櫛田神社前駅が最寄り	徒歩数分
バス	西鉄バス複数路線	バス停多数あり
自家用車	専用駐車場完備	料金・サービス詳細あり
自転車	駐輪場完備	珍しいサービス

また、**情報サービスセンター（TEL：092-282-2525）**が設置されており、営業時間内（10:00～21:00）であれば電話での問い合わせも可能です。初めて訪問する場合や、特定の店舗について詳しく知りたい場合には、事前に問い合わせることで安心して訪問できるでしょう。

キャナルシティ博多は年中無休での営業となっているため、平日・休日を問わず利用できることも大きなメリットです。ただし、天候や交通状況によってはアクセス方法を使い分けることが重要かもしれません。

既存フードコートは気軽に利用できる価格設定

KUOHKAの高級志向が注目される一方で、既存フードコートエリアは依然として親しみやすい価格設定を維持しています。一蘭のラーメンやピエトロのパスタなど、全国チェーンの標準的な価格で利用できるため、学生や家族連れでも気軽に食事を楽しめます。

既存フードコートの価格帯は、おそらく500円～1,500円程度がメインレンジと推測されます。これは一般的なショッピングモールのフードコートと同様の水準で、日常的に利用しやすい設定となっています。

また、スターバックスやサーティワンアイスクリームといったカフェ・スイーツ系も、通常店舗と同様の価格設定で提供されているため、特別に高額になることはないでしょう。これにより、KUOHKAでの特別な食事体験と、既存エリアでの日常的な食事を使い分けることができます。

💰 価格帯比較（推定）

エリア	価格帯	対象客層	利用シーン
KUOHKA	1,500円～3,000円+	グルメ志向・大人	特別な食事・デート
既存フードコート	500円～1,500円	学生・家族連れ	日常的な食事
カフェ・スイーツ	300円～800円	全年齢層	休憩・軽食

この価格設定の多様性により、様々な予算に応じた食事選択が可能になっています。一般的には、これだけ幅広い価格帯とクオリティレベルを一つの施設内で提供することは難しいものですが、キャナルシティ博多では巧妙な空間設計と店舗配置により実現されています。

特に注目すべきは、高級店と手頃な店舗が同じフロアに共存していることです。これにより、グループで訪問した際に、それぞれの予算や好みに応じて店舗を選択できるという柔軟性も生まれています。

まとめ：キャナルシティ博多のフードコートは選択肢が豊富

最後に記事のポイントをまとめます。

キャナルシティ博多のフードコートは2025年7月に大きく進化し、KUOHKAと既存エリアの2つに分かれている
新グルメストリートKUOHKAには日本初・九州初上陸の21店舗が集結している
KUOHKAの名称は「食う」と「謳歌」を組み合わせた造語である
ミシュラン獲得シェフ監修の店舗が複数出店し、高品質な料理を提供している
既存フードコートエリアも一蘭やピエトロなど人気チェーン店が充実している
営業時間は基本的に11:00～23:00で、年中無休での営業となっている
B1Fが主要フロアだが、1Fや5Fにも飲食店が点在している
映画館ユナイテッドシネマでも軽食やアルコールを楽しめる
スイーツ・カフェ系店舗も豊富で、スターバックスやサーティワンなど有名ブランドが揃っている
アクセスは地下鉄櫛田神社前駅が最寄りで、駐車場・駐輪場も完備されている
キャナルリゾートという別の温浴施設にも独立したフードコートが存在する
価格帯は既存エリアが500円～1,500円程度、KUOHKAはやや高めの設定と推測される
路地とお店が融合したKUOHKAの空間設計は従来のフードコートとは一線を画している
フロアマップはPDF形式でダウンロード可能で事前確認ができる
情報サービスセンターでの電話問い合わせも可能である

調査にあたり一部参考にさせて頂いたサイト

https://canalcity.co.jp/kuohka/
https://canalresort.jp/food/
https://canalcity.co.jp/shop/shop_type/2
https://canalresort.jp/
https://canalcity.co.jp/floor/b1f
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000001.000164467.html
https://canalcity.co.jp/floor/1f
https://www.unitedcinemas.jp/canalcity/shop.html
https://www.instagram.com/p/Cg0DKPwB8ih/
https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400101/40021490/dtlrvwlst/B108468673/

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